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ベトナムのバインコムの通販・個人輸入代行販売商品一覧
ハノイの名物菓子として知られており、結婚式のお土産にもよく使われます。
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TOP1
ベトナムの餅菓子 バインコム 緑豆ケーキ 50g×10個 Bao Minh
緑色のもち米で作った皮に緑豆やココナッツの餡が入ったお菓子
￥880
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TOP2
バインコム Banh com
早稲米と緑豆餡で作られた柔らかくて甘いお餅。秋に収穫される若いお米で作るため、若い二人の門出を祝う意味がある。
￥220
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TOP3
Bao Minhのお菓子 バインコム 65g×10袋
ベトナムの結婚式に欠かせない米菓子で、柚子の香りがする。
￥990
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バインコム Banh com 5個
若い緑米から作られたベトナムの伝統的なお餅。淡い緑色で新鮮な草の香りと独特の甘みがあり、結婚式や中秋節のお祝いに欠かせない文化的意義のある菓子です。
￥990
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バインコム 緑豆とドリアンの餡が入ったお菓子 10袋入り Bao Minh
ベトナムの伝統的なバインコムにドリアン餡を加えた商品。もちもちとした食感と濃厚な風味が楽しめる。
￥2,090
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バインコム ココナッツをまぶした緑豆のお菓子 180g Bao Minh
コムと豆餡をココナッツで包んだ小さくて可愛らしいお菓子。白い紙に包まれており、緑色で甘い香りがする。
￥770
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バインコム 緑豆のお菓子 75gの10袋入り Bao Minh
ベトナムの伝統的な米菓子で、緑豆のペーストが入っている。柚子の香りがする。
￥1,210
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オンフォッド 玄米麺 有機 500g
有機玄米麺スープ、ダイエット、糖尿病
￥1,100
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オンフォッド 野菜麺 有機 300g
有機野菜ヌードル、ダイエット、糖尿病
￥1,210
バイコンムはお米でできていますが、色、香り、そして風味は全く違います。新鮮な草の香りと独特の甘みがあり、口当たりはふんわりとしています。また、その淡い緑色は見た目にも鮮やかで魅力的です。
その名前は、その調理方法から来ており、「バイン」は「米」を、「コム」は「若い稲」を指します。つまり、「バインコム」は若い稲から作られた米の食事という意味があります。この食べ物の特徴的な部分はその調理プロセスで、特に稲がまだ新しくて緑色のときに収穫されます。その後、精製され、それから洗浄され、乾燥させられ、最終的には特殊な機械で砕かれてフレーク状になります。その結果得られる粉は、様々な料理に用いられます。
バインコムはそのまま食べることもありますが、しばしば他の食材と組み合わせてさまざまな料理に用いられます。一般的には、ローカルの肉、特に豚肉や鶏肉と一緒に炒めたり、甘いデザートの材料としても使われます。また、ベトナムの祝祭や特別なイベントでは、家族や友人を集めてバインコムを一緒に作り、共有することがよくあります。その結果、この料理はベトナムの文化の一部となり、親から子へと代々伝えられています。
このように、「バインコム」はその特殊な製法と独特の風味から、ベトナムの食文化における重要な位置を占めています。それは、季節の変わり目を告げるシンボルとして、またベトナム人の日常生活と特別な祝祭の両方で愛されている料理です。
バインコムは、ハノイの北にある「プリン通り」と呼ばれる道に多くの店がありますが、中でも「Bao Minh」という店が有名で高評価です。ベトナム料理に興味がある方は、ぜひ試してみてください。