Banh com (green rice cake)

￥990 税込

内容・効果等

「バインコム」は、ベトナムの伝統が息づく、独特の美味しさを持つお菓子です。この逸品は、新緑の稲から収穫されたもち米を使用し、緑豆餡をやさしく包み込んだ、もちもちとした食感が特徴です。緑色の餅は、自然そのままの色彩をしており、人工的な着色料は一切使用されていません。柔らかな餅の食感と、緑豆餡から感じられるほんのりとした甘さ、ココナッツの風味が織りなすハーモニーは、まるで詩のように心に響きます。

バインコムはただのお菓子ではありません。それは、新鮮な草の香りと、稲から引き継がれた独特の甘みを持ち、一口食べればその風味が口いっぱいに広がります。見た目にも美しい淡い緑色は、食卓に春の息吹を運んできてくれるようです。

このお菓子はハノイを代表する名物であり、特に秋に収穫された新米から作られることで知られています。「若い二人の門出を祝う」という深い意味を持ち、結婚式の贈り物としても、また中秋節のお供え物としても親しまれています。緑色が鮮やかなバインコムは、ベトナムの豊かな文化や長い歴史を感じさせる、まさに味わい深いスイーツです。