エチオピア ハンベラ ブクアベル スロードライ スペシャルティコーヒー 2025年収穫 焙煎豆 200gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「エチオピア ハンベラ ブクアベル スロードライ スペシャルティコーヒー 2025年収穫 焙煎豆 200g」は、フルーツの複雑さと透明感あふれる味わいで高く評価されるスペシャルティコーヒーです。

生産地は、フローラルでフルーティーなコーヒーで有名なエチオピアのグジ地域、ハンベラ地区。

特に「ブクアベル」は、国際的なコーヒー品質コンテスト（例：Taste of Harvest）で高い評価を得てきた、この地の優れた精製所です。


このコーヒーの最大の特徴は、「ナチュラルスロードライ（Natural Slow Dry）」という特別な精製方法。通常のナチュラルプロセスよりも長く、約12〜15日間かけて天日乾燥させることで、コーヒー豆が果肉の風味をゆっくりと深く吸収します。

これにより、驚くほどクリーンで持続性のある甘み、透き通るような酸味、そして長く続く豊かな余韻が生まれます。


複雑でエレガントなテイスティングノートには、アプリコット、ピーチ、ドライマンゴー、ブルーベリー、ラズベリー、パイナップルといった多彩なフルーツの香りが際立ちます。さらに、レッドフラワー、ジャスミン、ボタンの花を思わせる華やかなアロマが加わり、バニラ、ハチミツ、バターのような甘みが口の中に広がり、なめらかで長い紅茶のような後味が楽しめます。


フィルター（ハンドドリップ）やプアオーバーで淹れることで、その複雑な風味、鮮やかな酸味、繊細な花の香りを最大限に引き出せます。モダンエスプレッソでは、明るい酸味とクリアなフルーツフレーバー、クリーンなボディを、コールドブリューやコールドドリップでは、自然な甘みとまろやかさ、豊かな香りが際立つ一杯をお楽しみいただけます。

容量

200グラム

成分・栄養等

• コーヒー豆の種類: 100%アラビカ種

• 品種: エチオピア在来種（Heirloom Varieties）または、在来種とゲイシャ種のブレンド（収穫年や供給元による）

• 生産地 & 標高: エチオピア グジ地域 ハンベラ地区 (理想的な標高: 通常1,900 – 2,300 masl)

• 精製方法: ナチュラルスロードライ (Natural Slow Dry) – 高床式乾燥台（アフリカンベッド）で、通常よりも長く（約12〜15日間）慎重に乾燥させます。

• 焙煎度: 浅煎り（Light Roast）〜中浅煎り（Light Plus） – エチオピア産ナチュラルコーヒーの明るい酸味、フローラルな香り、甘みを際立たせる標準的な焙煎度です。

使い方

このコーヒーは、特にフィルター（ハンドドリップ）での抽出に最適です。

（例：プアオーバーでの淹れ方）

1. 豆を挽く: 中挽き（Medium Grind）、海塩程度の粗さが目安です。

2. 比率: 標準的な比率は1:15（例：コーヒー15gに対しお湯225g）または1:16です。

3. 湯温: 90℃〜94℃の間で、お好みに合わせて調整してください。

4. 抽出手順:

    • 蒸らし（Bloom）: コーヒー豆の2倍量のお湯（例：30g）を注ぎ、30〜45秒間待ちます。

    • 抽出: 数回に分けて、ゆっくりと均一にお湯を注ぎます。ペーパーフィルターに直接お湯がかからないように注意してください。

    • 抽出時間: 合計で約2分30秒〜3分30秒を目指します。

5. 風味を楽しむ: 淹れたての熱い状態から、温度が下がるにつれて変化し、開花する様々なフルーツの風味をゆっくりとご堪能ください。


モダンエスプレッソやコールドブリュー/コールドドリップでも、そのユニークな風味をお楽しみいただけます。

注意点

• 保存方法: 鮮度を保つため、コーヒー豆は挽かずに保存し、淹れる直前に必要な量だけを挽いてください。

• 容器: 一方向バルブ付きのコーヒーバッグ、または密閉性の高い不透明な容器に入れてください。

• 環境: 直射日光、高温、多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

• 冷蔵庫での保管: 風味が損なわれる可能性があるため、冷蔵庫での保管は避けてください。

• 賞味期限: 開封後または焙煎日から4週間以内を目安に、最も新鮮で複雑な風味をお楽しみいただけます。