5kg 業務用 耐熱ダークチョコレートチップ (製菓材料) - クッキー作りに最適の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

1. 概要：小さな「黒い宝石」

2. 成分：完璧へのレシピ

• 純粋なココアパウダーとココアバター: 袋を開けた瞬間に広がる、特徴的なほろ苦さと芳醇な香りをもたらします。


• 精製砂糖: 焼き上げた際に甘さがくどくならないよう、控えめに調整されており、生地との絶妙なハーモニーを生み出します。


• 耐熱安定剤: チップが変形するのを防ぎ、焼成後も外側は軽くサクサク、内側はしっとりとした食感を保つための重要な成分です。


• 天然バニラ香料: カカオの深みのある風味を引き立てます。

3. 用途：キッチンの魔法

• 伝統的なクッキー: 誰もが愛するチョコレートチップクッキーの象徴的な黒い斑点を作り出します。


• マフィンやカップケーキ: 生地と混ぜ込むことで、一口ごとに楽しい驚きを与えます。


• 飲み物のデコレーション: フラッペやホットココアのホイップクリームの上に散りばめて、贅沢な見た目を演出します。


• シリアルと一緒に: 朝食のシリアルに少量加えることで、エネルギッシュな一日をスタートできます。

4. 使用方法：混ぜ方と焼き方のコツ

• 生地への混ぜ込み: バター、砂糖、小麦粉の混合物がよく混ざった後、最後にチョコレートチップを加えてください。ゴムベラを使い、底からすくい上げるように優しく混ぜることで、チップが均一に分散し、生地が硬くなるのを防ぎます。


• 飾り付け: オーブンに入れる前に、少しチップを残して生地の表面に飾り付けるのを忘れないでください。これにより、プロのような見た目で、より魅力的な焼き菓子になります。


• 焼成温度: 製品は耐熱性に優れていますが、チョコレートが理想的な柔らかさに達するように、安定した温度（通常160℃から180℃）で焼くことをお勧めします。

容量

成分・栄養等

使い方

• クッキー、マフィン、カップケーキ、パンなどの焼き菓子の材料として。


• アイスクリーム、ヨーグルト、スムージー、飲み物などのトッピングとして。


• シリアルやグラノーラに混ぜて、手軽な朝食やおやつに。

注意点

• 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所（25℃以下が理想）で保管してください。


• 開封後は、密閉容器やジッパー付きの袋に入れ、湿気や他の匂いを吸わないようしっかりと閉めてください。


• 冷蔵庫で保管する場合、取り出した際に結露（表面が白く曇る現象）することがありますので、使用前に室温に戻すか、しっかりと密閉したまま取り出してください。結露は品質に影響しませんが、風味を損なう可能性があります。


• チョコレートのブルーム現象（温度変化により油脂分が表面に浮き出て白くなること）が発生することがありますが、品質には問題ありません。

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