グエンバーコーヒー ロブスタハニー豆 (500g) - ハンドドリップ向けスペシャルティコーヒーの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「グエンバーコーヒー ロブスタハニー」は、ベトナム「コーヒーの都」として知られるブオンマートゥオットの新たな魅力を凝縮した逸品です。

本製品は、一般的な蜂蜜フレーバーコーヒーではありません。ロブスタハニーとは、収穫した完熟ロブスタチェリーから外皮だけを取り除き、粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる、手間暇かけた「ハニープロセス」で精製されたコーヒー豆のことです。ブオンマートゥオットの豊かな太陽の下で乾燥させることで、糖分が豆の芯まで浸透し、蜜のような輝きと深く芳醇な風味を生み出します。
Nguyen Bá Coffeeは、この特別な豆を厳選し、ハンドドリップ愛好家の方々に、ベトナムコーヒー特有の力強くも芳醇な個性を、洗練された方法でお届けします。

この500gパックは、以下の厳しい基準を満たしています。
• **100%高品質ロブスタハニー豆**: 最高の天然の甘みを引き出すため、完熟したチェリーのみを使用。
• **ミディアムロースト（中煎り）**: 穀物、ダークチョコレート、キャラメルの香りを引き出し、焦げた苦みを抑える絶妙な焙煎度合いです。
• **無添加・無着色**: 香料や化学物質を一切使用せず、豆本来のピュアな風味を存分にお楽しみいただけます。

手作業で淹れるロブスタハニーは、単なる飲み物以上の価値を提供します。
• **確かな覚醒効果**: 高いカフェイン含有量で集中力を高め、忙しい朝の仕事や勉強に最適です。
• **精神的なリラックス**: V60やエアロプレスなどのハンドドリップ作業は、日常の喧騒から離れて心を落ち着かせ、空間に広がる豊かな香りに癒されます。
• **健康サポート**: 天然の抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の保護や代謝のサポートに貢献します。

容量

500g

成分・栄養等

• 100% ロブスタハニーコーヒー豆
• 焙煎度合い：ミディアムロースト（中煎り）
• 添加物、香料不使用
• **栄養成分（推定値）**：
100gあたり：エネルギー 350-400kcal、タンパク質 12-14g、脂質 10-15g、炭水化物 50-60g、カフェイン 2.5-4.5g、ポリフェノール（クロロゲン酸）など抗酸化物質 豊富
（※焙煎度合いや抽出方法により変動します）

使い方

この「ロブスタハニー」の蜜のような甘さを最大限に引き出すためのハンドドリップ（V60やプアオーバーなど）方法は以下の通りです。
1. **豆を挽く**: 抽出直前に、グラニュー糖程度の粗さに挽いてください。これにより、コーヒー豆のアロマオイルが最大限に保たれます。
2. **準備**: 92-94℃のお湯を使用します。ペーパーフィルターは事前にお湯で濡らし、紙の臭みを取り除き、器具を温めてください。
3. **蒸らし（ブルーミング）**: 20gのコーヒー粉をドリッパーに入れ、約40mlのお湯を注ぎ、30〜40秒待ちます。コーヒー粉が美しく膨らみ、焼きたてのパンのような甘い香りが部屋中に広がります。
4. **本抽出**: 残りの200〜500mlのお湯を、中心から外側へ向かってゆっくりと円を描くように注ぎます。
5. **至福の時**: 濃い琥珀色のコーヒーが抽出されます。力強くもしっかりとした口当たりで、深く長く続く甘い後味は、従来のアラビカ種とは全く異なる格別な体験をお約束します。

注意点

天然の糖分が豊富なロブスタハニー豆は、特に丁寧な保存が必要です。
• **密閉**: 使用後は必ずチャックをしっかり閉め、空気との接触を最小限に抑えてください。酸化により風味が損なわれたり、油分が酸化して嫌な酸味が出たりするのを防ぎます。
• **高温多湿を避ける**: 直射日光の当たらない、涼しく乾燥した場所で保管してください。キッチンなど熱源に近い場所や湿気の多い場所は避けてください。
• **淹れる直前に挽く**: 500g全てを一度に挽かず、お湯に触れる直前まで豆のままの状態で保管してください。これにより、常に挽きたての最高の鮮度とアロマをお楽しみいただけます。