【グエンバーコーヒー】ロブスタハニー 挽き豆 500g - 純粋フィン式コーヒー粉の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

グエンバーコーヒーの「ロブスタハニー」は、ベトナム独自の「ハニープロセス」で精製された画期的なコーヒー粉です。
この特別な製法では、コーヒー豆の周りに残る粘液質（ミューシレージ）を完全に洗い流さず、そのまま乾燥させます。この粘液質に含まれる天然の糖分が、乾燥する過程で豆の内部に深く浸透し、まるで琥珀色の蜂蜜のような層で包み込みます。
その結果、ロブスタ種特有の力強い風味はそのままに、従来の苦味とは一線を画す、まろやかで優しい甘い後味が特徴のフィン式コーヒーが誕生しました。

ダックラック省ブオンマートゥットで手摘みされた完熟ロブスタ豆（95%以上赤く熟したもの）のみを使用し、フルーツのような芳醇な香りと蜜のような甘さを引き出す現代的なハニープロセスで丁寧に処理されています。
中深煎りで、バターやアルコール、化学香料などは一切不使用。ロブスタ豆本来の純粋な味わいを最大限に引き出しています。

天然カフェインが豊富で、その濃厚な味わいは多くのメリットをもたらします。
朝の一杯は瞬時に集中力を高め、一日をパワフルにスタートさせる活力を与えます。また、ロブスタの温かく豊かな香りは、日々のストレスを和らげ、心身のリラックスにも効果的です。
さらに、天然カフェインは代謝を促進し、運動やトレーニング中のエネルギー源としてもサポートします。

容量

500g

成分・栄養等

原材料: ロブスタ種コーヒー豆100% (ダックラック省ブオンマートゥット産)
精製方法: ハニープロセス
焙煎度合い: 中深煎り（無添加）
天然カフェインを豊富に含有しており、覚醒効果や集中力向上をサポートします。

使い方

本製品は、フィン式コーヒーに最適な挽き具合に調整されています。
本格的なベトナムコーヒーの味わいをお楽しみいただくための手順です。
1. **フィンを温める:** まず、熱湯でフィン全体を軽くすすぎ、器具を温めます。
2. **粉を入れる:** フィンにコーヒー粉を20～25g入れ、軽く揺すって表面を平らにします。
3. **蒸らす:** 約95℃の熱湯を20ml注ぎ、コーヒー粉全体が均一に湿るようにします。45秒間蒸らすことで、コーヒー粉が膨らみ、ガスが放出され、より豊かな香りと味を引き出します。
4. **抽出する:** プレス蓋を軽く押し下げ、さらに熱湯を50ml注ぎます。蓋をして、コーヒーがゆっくりと一滴ずつ落ちるのを待ちます。
5. **お召し上がり方:** そのままブラックで、ロブスタハニー特有の力強い苦味と蜜のような甘い後味をお楽しみください。または、練乳を加えて「カフェスアダー（ベトナムのアイスミルクコーヒー）」にすれば、濃厚でまろやかな味わいが広がります。

注意点

ハニープロセス豆は天然の糖分が多く含まれているため、適切な方法で保管することで、その独特な香りと風味を長く保つことができます。
・**密閉保存:** 開封後は、プラスチッククリップで袋をしっかりと閉じたり、密閉容器に移し替えて保管してください。空気に触れると酸化が進み、風味が損なわれる原因となります。
・**冷暗所:** 直射日光や高温多湿を避け、棚の上など涼しい場所に保管してください。コンロなどの熱源の近くは避けてください。
・**冷蔵庫は避ける:** コーヒーは非常に香りを吸収しやすい性質があります。冷蔵庫に入れると、他の食品の匂いを吸い取ってしまい、本来の風味が失われるだけでなく、湿気によりカビの原因となることもあります。