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雲南プーアル産 シェリー酵母ウォッシュド スペシャルティ 挽き済みコーヒー粉 (プアオーバー用) 250gの通販・個人輸入代行販売商品
Yunnan Pu'er Sherry Yeast Washed Specialty Pre-ground Coffee Powder for Pour Over 250g
￥3,520
（税込み）
内容・効果等
「雲南プーアル産 シェリー酵母ウォッシュド スペシャルティ 挽き済みコーヒー粉」は、中国のコーヒー生産地として近年注目を集める雲南省プーアル地域で育まれた、特別なアラビカ種コーヒーです。通常の水洗式とは異なり、ワイン醸造で用いられるシェリー酵母を使い、徹底した管理の下で発酵処理を行っています。このユニークな製法により、豆本来の風味を最大限に引き出し、熟したフルーツや芳醇なワインを思わせる複雑で魅力的なアロマが生まれます。
一口飲めば、レーズンやプラム、ベリーのような凝縮された果実味と、シェリー酒のような上品な風味が口いっぱいに広がります。蜂蜜や黒糖を思わせる深い甘みは、明るくクリーンな酸味と絶妙なバランスを保ち、長く続くクリーンな後味には、微かなワインやスパイスのニュアンスが感じられます。中程度のボディは非常に滑らかで、後を引く美味しさです。
すでにプアオーバーに最適な粗さに挽いてあるため、特別な器具がなくても、ご自宅で手軽にスペシャルティコーヒーの豊かな世界を体験できます。忙しい朝や午後のリラックスタイムに、この一杯が集中力と活力を与えてくれるでしょう。国際的な基準で評価されたスペシャルティグレードの品質をぜひお楽しみください。
容量
250g
成分・栄養等
100%高品質アラビカ種スペシャルティコーヒー粉
本製品には、厳選されたアラビカ種コーヒー豆のみを使用しています。添加物は一切含まれておりません。
使い方
本製品は、プアオーバー（V60、ケメックス、カリタウェーブなど）用に最適な挽き目（中挽き～中粗挽き、粗塩程度）に調整済みです。
1. 準備：ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、お湯でリンスして紙の臭いを取り除き、器具を温めます。リンスしたお湯は捨ててください。
2. 蒸らし（ブルーム）：挽き済みコーヒー粉をドリッパーに入れます。コーヒー粉の2倍量のお湯（約90〜94℃）をゆっくりと注ぎます（例：コーヒー15gに対しお湯30g）。30〜45秒間待ち、コーヒーが「膨らむ」（ブルーム）ことで、ガスが放出され、均一な抽出の準備が整います。
3. 本格抽出：円を描くようにゆっくりと、フィルターの壁に直接お湯がかからないように注意しながら、数回に分けてお湯を注ぎます。
4. 抽出時間：初回のお湯を注ぎ始めてから、全体の抽出時間は2分30秒〜3分30秒が目安です（湯量やドリッパーの種類により調整してください）。
注意点
挽き済みコーヒーは、豆の状態よりも風味が劣化しやすいため、以下の点にご注意ください。
・保管：開封後は、元の袋のジッパーやバルブをしっかりと閉じ、空気に触れるのを最小限に抑えてください。
・場所：直射日光や湿気を避け、冷暗所で保管してください（キッチンや電子レンジの近く、窓際などは避けてください）。
・冷蔵・冷凍：冷蔵庫や冷凍庫での保管は、匂いや湿気を吸収しやすいため推奨しません。
・使用期限：開封後は、最高の風味を保つため、1〜2週間以内を目安にお早めにお使い切りください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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