THYTHY Farm アラメイン カティモール ウォッシュド 極細挽きコーヒーパウダー 500g | フィン・モカポット用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「THYTHY Farm アラメイン カティモール ウォッシュド 極細挽きコーヒーパウダー 500g」は、ベトナム・ダラット地方カウドゥック（Cầu Đất）地域のTHYTHY Farmで丹精込めて栽培・収穫されたカティモール種のコーヒー豆を使用しています。
標高の高いこの地域で育ったカティモール種は、アラビカ種特有の繊細で独特なアロマと、ほどよいボディ感を兼ね備えています。
ウォッシュド製法（湿式精製）により、コーヒー本来のクリーンでピュアな風味を引き出し、苦味や渋みを抑え、自然なフルーティーな酸味と華やかな香りを際立たせています。
豆はミディアムからミディアムダークに丁寧に焙煎され、フィンの抽出時間を最適化するために、砂糖の粉末に近い極細挽きにされています。
ミルクチョコレート、キャラメル、アーモンドのような豊かな香りに、ほのかなフルーティーな酸味が加わったバランスの取れた味わいが特徴です。苦味は穏やかで、滑らかで甘い余韻が長く続きます。
このコーヒーパウダーは、ベトナム伝統のコーヒードリップ「フィン（Phin）」や、ご自宅で手軽に本格エスプレッソのような濃厚なコーヒーが楽しめる「モカポット（Moka Pot）」での抽出に最適です。極細挽きにすることで、フィンでは均一な水滴落下と十分な抽出時間を確保し、モカポットでは必要な圧力を生み出し、短時間で濃厚な一杯を作り出します。
ブラックでそのままお楽しみいただくのはもちろん、ベトナムコーヒー定番の練乳と合わせたカフェスアダーや、話題のエッグコーヒー（Cà Phê Trứng）にも非常によく合います。日常のリラックスタイムや、大切な方へのおもてなしにもぴったりの、香り高く上品な一杯をお届けします。

容量

500g

成分・栄養等

カティモール種ローストコーヒー豆100%
（ローストレベル：ミディアム〜ミディアムダーク）
（精製方法：ウォッシュド）

使い方

フィン（Phin）での淹れ方

1. 約20〜25gのコーヒーパウダーをフィンに入れ、軽く叩いて表面を平らにします。

2. 92〜96℃のお湯を20〜30ml注ぎ、30〜40秒蒸らしてコーヒーパウダーを膨らませます。

3. さらに60〜70mlのお湯を注ぎ、コーヒーがゆっくりと滴り落ちるのを待ちます。理想的な抽出時間は4〜6分です。

モカポット（Moka Pot）での淹れ方

1. 下部の水タンクに水（熱湯ではなく常温水）を安全弁のラインを超えないように注ぎます。

2. 極細挽きのコーヒーパウダーをフィルターバスケットに入れ、軽く平らにならしますが、強く押し固めないでください。

3. ポットをしっかりと締め、中火で加熱します。コーヒーが勢いよく噴き出し始めたり、シューという音が聞こえ始めたら、すぐに火から下ろしてください。これにより、過剰抽出による苦味を防ぎます。

ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。練乳と混ぜてカフェスアダーにしたり、エッグコーヒーにアレンジするのもおすすめです。

注意点

極細挽きコーヒーパウダーは、豆のままと比較して酸化しやすく、香りが飛びやすいため、保管には特に注意が必要です。
開封後は、製品のオリジナルパッケージ（ジッパー付きアルミホイル袋）に保管するか、密閉性の高い容器に移し替えてください。
直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
風味を最大限にお楽しみいただくために、開封後は10〜14日を目安に使い切ることをお勧めします。