サークオンパウダー 1kg (地連、砂姜) - 純粋万能スパイス、絶品焼き物・煮込み料理用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

• 独特の香りを演出: ローストチキン、ローストポーク、ベトナム風ダックロースト（ヴィットクアイバクキン）などの肉料理、煮込み料理、シチューに深みのある香りを加える「隠し味」として欠かせません。


• 肉の漬け込みに最適: 鶏肉、鴨肉などの家禽類はもちろん、牛肉、羊肉、豚肉といった赤身肉とも相性抜群です。肉の臭みを和らげ、旨味を最大限に引き出します。


• 風味の調和: 五香粉、カルダモン、ローリエ、クローブ、ナツメグなど、他のスパイスと組み合わせることで、料理にさらなる奥深さと風味のハーモニーをもたらします。

• 消化を助ける: 温かい性質を持ち、胃腸を温めて消化を促進し、膨満感や消化不良の症状を和らげると言われています。


• 体を温める: 脾臓や胃を温める助けとなり、体を内側から温める効果が期待されます。

容量

成分・栄養等

使い方

• 焼き物・ロースト料理の漬け込み:
  
  塩、砂糖、うま味調味料、五香粉、コショウなど、お好みの他のスパイスと混ぜ合わせます。この混合スパイスを肉（豚肉、鶏肉、鴨肉など）や他の食材の表面に均一にすり込みます。調理前に十分な時間漬け込むことで、スパイスが食材の奥まで浸透し、より風味豊かな仕上がりになります。


• 煮込み・シチュー料理:
  
  鍋に少量（小さじ1/2程度）を加えることで、料理に優しく温かい香りを添え、風味を引き立てます。


• 使用量:
  
  サークオンパウダーは天然のスパイスですので、使用量に厳密な制限はありません。レシピやお好みに応じて量を調整してください。

注意点

• 保管場所: 乾燥した涼しい場所で、湿気を避けて保管してください。


• 光を避ける: 直射日光の当たる場所は避けてください。


• 密閉保存: 開封後は、湿気を防ぎ香りを保つため、ジッパー付きの袋や密閉容器（ガラス瓶やプラスチック容器）に入れてしっかりと閉めてください。


• 強い香りを避ける: 化学薬品や他の強い香りのする食品の近くに置かないでください。香りが移る可能性があります。

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