【2025年新豆】エチオピア ハンベラ ディバンディベ スペシャルティコーヒー豆 (焙煎済)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「2025年新豆エチオピア ハンベラ ディバンディベ スペシャルティコーヒー豆」は、コーヒー発祥の地エチオピア、グジ地方ハンベラの中でも特に評価の高いディバンディベ・ウォッシングステーションから届く、希少なスペシャルティコーヒー豆です。2025年収穫の新豆として、その最高の鮮度と品質を保証します。

海抜1,900～2,400mという非常に高地で栽培された100%アラビカ種の伝統的な在来品種（Heirloom Varieties）は、ゆっくりと時間をかけて成熟し、豊かな栄養と複雑な風味を蓄えます。この地域のコーヒーは、その際立ったフローラル（ジャスミン、バラ、紅茶のよう）なアロマと、鮮やかなフルーティー（ブルーベリー、柑橘系、桃、アプリコットなど）なフレーバーで世界中のコーヒー愛好家を魅了しています。

浅煎りからやや中煎り（ライトロースト〜ライトプラス）に焙煎することで、エチオピア産スペシャルティコーヒーならではのクリーンな口当たり、明るい酸味、そして長く続く甘い後味が最大限に引き出されます。ナチュラルプロセス（乾燥式）の場合は、より濃厚な果実味と豊かなコクを、ウォッシュドプロセス（水洗式）の場合は、クリアで繊細な花の香りと明るい酸味をお楽しみいただけます（製法はロットにより異なります）。

このコーヒーは、日常を豊かに彩る一杯としてはもちろん、特別な日の贅沢なひとときにもぴったりです。アフリカ産コーヒーの真髄をぜひご体験ください。

容量

200g

成分・栄養等

コーヒー豆（アラビカ種100% - エチオピア在来品種）

カフェイン、クロロゲン酸などのポリフェノール、ビタミン、ミネラルなど、コーヒー本来の栄養素を含んでいます。

使い方

* **ハンドドリップ/プアオーバー（V60など）:** 透明感のある風味、華やかなアロマ、明るい酸味を最大限に引き出すのに最適な方法です。
1. **挽き方:** 中挽き（粗い海塩程度）に挽きます。
2. **比率:** 1:15〜1:16（例：コーヒー15gに対し水225g〜240g）
3. **湯温:** 90〜94℃で、デリケートな風味成分を最適に抽出します。
4. **抽出手順:**
* **蒸らし（ブルーム）:** 挽いたコーヒーの2〜3倍量（30〜45g）の湯をゆっくり注ぎ、30〜45秒間蒸らします。
* **本抽出:** 数回に分けて残りの湯を注ぎ、全体が均一に浸るようにします。コーヒーの層を乱さないように注意してください。
* **抽出時間:** 合計2分45秒〜3分45秒を目安に抽出します。

* **モダンエスプレッソ:** フルーティーなアロマとエレガントな酸味のエスプレッショットをお求めの方におすすめです。

* **コールドブリュー/水出しコーヒー:** 自然な甘みとクリーンな味わい、豊かな香りが楽しめる冷たいドリンクになります。

注意点

* **保存方法:**
* 最高の風味を保つため、使用する直前まで豆のまま保存し、その都度必要な量だけを挽いてください。
* 密閉性の高い容器（ワンウェイバルブ付きの袋や、遮光性の高い密閉容器）に入れ、直射日光、高温多湿を避けた涼しい場所で保管してください。
* 冷蔵庫での保管は、温度変化による結露が生じ、品質や風味を損なう可能性があるため避けてください。

* **賞味期限:** 開封後、または焙煎日から2〜4週間以内にお飲みいただくのが最も風味豊かでおすすめです。