コロンビア・スプレモ アラビカ100% コールドブリュー用挽き豆（柑橘系フレーバー）ミディアムロースト 200gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「コロンビア・スプレモ コールドブリュー用挽き豆」は、100%アラビカ種の純粋なシングルオリジンコーヒーを、水出しコーヒー用に粗挽きにしたものです。12〜24時間かけてゆっくりと抽出することで、まろやかで奥深い味わいが引き出されます。

コロンビア・スプレモは、その複雑な風味、豊かな甘み、そして特に明るい柑橘系の酸味で知られる最高級アラビカ種です。コールドブリューで抽出すると、この酸味は非常に穏やかになり、濃厚でありながらもスムーズで、爽やかなフルーツのニュアンスが楽しめるコーヒーに仕上がります。低酸性で胃に優しく、毎日でもお楽しみいただけます。

容量

200g（少量パックで常に新鮮な風味をキープ）

成分・栄養等

**成分（原産地と加工）**

* **成分**: 100%純粋なアラビカ種コーヒー豆（スプレモ等級）。

* **原産地**: コロンビア産（高地栽培）。

* **精製方法**: 一般的なウォッシュドプロセス（水洗式）。このプロセスにより、クリーンなコーヒー豆が作られ、明るい酸味と複雑なアロマが強調されます。コールドブリューに非常に適しています。

* **焙煎度**: ミディアムロースト（中煎り）。この焙煎度は、コールドブリューに理想的で、苦味や焦げ味を出さずに、高い甘みと自然なフルーツの風味を引き出します。

* **挽き具合**: 粗挽き（Coarse Ground）。これはコールドブリュー抽出に不可欠な挽き具合です。粗挽きにすることで、長時間の浸漬中に過剰抽出（オーバーエクストラクション）を防ぎ、クリーンで甘く、渋みのないコーヒーエキスを保証します。



**風味（テイスティングノート）**

コールドブリューで抽出されたコロンビア・スプレモは、以下の風味特性を持ちます。

* **主な風味**: ミルクチョコレートとキャラメルの甘く豊かなベース。

* **フルーツの香り**: 温かいコーヒーと比較して、柑橘系の酸味は非常に穏やかになり、後味に優しく爽やかなフルーツのニュアンスとして現れます。

* **酸味**: 非常に低い（冷水抽出により酸味が最大60%減少するため）、胃の弱い方にも理想的です。

* **後味**: 甘く、クリーンで、滑らかで、長く持続します。

* **ボディ（コク）**: 丸みがあり、しっかりとした（フルボディ）なめらかな質感。

使い方

**主な用途**

* **コールドブリュー**: 濃縮された、酸味の少ない、自然な甘みを持つコーヒーエキスを作り出します。氷を入れてそのまま飲むか、薄めてお楽しみください。

* **多様なドリンクベース**: 冷たいラテ、コールドブリュー・トニック、シロップやフルーツを組み合わせた様々なリフレッシュドリンクのベースとして使用できます。



**コールドブリューの淹れ方**

1. **準備**: 蓋つきの密閉容器、粗挽きコーヒー粉20g〜30g、ろ過水またはミネラルウォーター200ml〜300ml（一般的な比率は1:10〜1:12）を用意します。

2. **浸漬**: コーヒー粉と水を容器に入れます。粉全体が均等に濡れるように軽くかき混ぜ、蓋をしっかりと閉じます。

3. **抽出時間**: 容器を冷蔵庫に入れ、12〜24時間浸漬します（最適な時間は通常16〜18時間です）。

4. **濾過**: 浸漬後、専用の布フィルター、ペーパーフィルター、またはコールドブリュー用ろ過器具を使用してコーヒーかすを濾します。

5. **お楽しみ方**: 氷を入れてそのままお召し上がりください。お好みで水で薄めたり、牛乳やコンデンスミルクを加えても美味しくいただけます。

注意点

**保存方法**

* **挽き豆**: 挽き済みのコーヒー粉は（粗挽きであっても）豆の状態よりも早く香りが失われます。

* **パッケージ**: 使用後は必ずジップロック付きの袋（または密閉性の高い暗色の容器）に入れ、しっかりと密閉して保管してください。

* **保管場所**: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

* **挽き豆の消費期限**: コールドブリュー本来の風味とクリーンさを保つため、開封後は7〜10日以内に使い切ることをお勧めします。

* **コーヒーエキスの保存**: 濾過後のコールドブリューエキスは、密閉容器に入れ冷蔵庫で7〜14日間保存可能です。