MELLOW アラビカ コールドブリュー専用コーヒー粉 500g - 酸味控えめ、ブラウンシュガーの香り、なめらかな口当たりの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

MELLOWの「酸味レス アラビカ コールドブリュー専用コーヒー粉」は、コールドブリュー抽出法に最適化された100%アラビカ種のスペシャルティコーヒーです。
ベトナムの多くのコーヒー愛好家の好みに合わせ、アラビカ種特有のフルーティーな酸味を抑えるよう、焙煎度合いと挽き具合を特別に調整しています。これにより、甘く、まろやかで、胃に優しい口当たりを実現しました。
コールドブリューで淹れると、豊かなブラウンシュガーの香りが際立ち、チョコレートやキャラメル、熟した果実のようなニュアンスも感じられます。苦味は非常に穏やかで、後味は長く続く甘さとなめらかさが特徴です。カフェインが少なく、ホットコーヒーに比べて酸性度が50〜60%低いので、胃への負担が少なく、カフェインに敏感な方にもおすすめです。
リラックスタイムや食後のデザートドリンクとして最適。そのままアイスで楽しむのはもちろん、ミルクやフルーツ、シロップと組み合わせて、様々なクリエイティブなドリンクベースとしても活躍します。

容量

500g

成分・栄養等

原材料: アラビカ種コーヒー豆100%（無添加、無香料）。
産地: ベトナム・カウダット高原、またはブラジル、エチオピアなどの高品質なアラビカ種生産地（供給元による）。
精製方法: ウォッシュド（水洗式）またはハニープロセス（半水洗式）。
焙煎度合: ミディアムロースト〜ミディアムダークロースト。
挽き具合: コールドブリューに最適な粗挽き（Coarse Ground）。過抽出による苦味を防ぎ、スムーズな抽出を可能にします。
香りの特徴（テイストノート）：
酸味: 非常に穏やかで、まろやかな酸味（コールドブリュー抽出により酸性度が低い）。
香り: 際立つブラウンシュガーの香りを中心に、カカオ、キャラメル、ドライフルーツのような複雑なアロマ。
苦味: 非常に軽く、喉ごしが良く、飲みやすい。
後味: 長く続く甘さ、クリーンでなめらかな舌触り。

使い方

コールドブリュー（水出しコーヒー）の淹れ方：
準備: 蓋付き容器、MELLOW粗挽きコーヒー粉、ろ過水または精製水（常温）。
比率: 一般的な推奨は1:10〜1:12（例: コーヒー50gに対し水500ml）。
淹れ方:
1. コーヒー粉を容器または専用のフィルターバッグに入れます。
2. ゆっくりと水を注ぎ、コーヒー粉全体が均一に湿るようにします。
3. 冷蔵抽出: 蓋をしっかり閉め、冷蔵庫で冷やします。
4. 抽出時間: 12〜24時間（通常16〜18時間が最適）。長く抽出すると、より濃厚な味わいとカフェインが得られます。
5. ろ過: 抽出後、細かいメッシュのストレーナーやコーヒーフィルターでコーヒーかすを取り除きます。
6. 楽しみ方: 氷を入れてそのままお召し上がりください。お好みで牛乳、ハチミツ、シロップなどを加えても美味しくいただけます。
※プアオーバーやフレンチプレス、またはペーパードリップ（挽き具合が適していれば）でもお楽しみいただけますが、コールドブリューが最も推奨される抽出方法です。

注意点

コーヒー粉の保存：
コーヒー粉は、ジップロック付きの密閉可能な袋や容器に入れ、乾燥した涼しい場所で直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
挽いたコーヒーは匂いを吸収しやすいため、冷蔵庫（チルド室）での保管は避けてください。
賞味期限: 開封後は、最良の風味を保つため15〜20日以内にご使用ください。
抽出後のコールドブリューの保存：
抽出後のコールドブリュー原液は、冷蔵庫で7〜14日間風味を損なわずに保存できます。