Name: スペシャルティ エチオピア コーヒー シダマ ボナ ズーリア アベベ ファーム COE#9 - 500gr - 挽いたモカポット
Price: 5500 JPY
Availability: InStock

スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9 - 500gr - 挽いたモカポット

Specialty Ethiopian Coffee Sidama Bona Zuria Abebe Farm COE#9 - 500gr - ground moka pot

￥5,500 税込

内容・効果など

「スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9」は、エチオピア・シダマ地域の貴重なコーヒー豆です。コーヒーの品質を決める「カップオブエクセレンス」で9位に輝いたこの豆は、スミレ、アプリコット、ブラックベリー、ハニーデュー、紅茶、イエロープラムといった豊かな風味が特徴です。香りの強さだけでなく、味わいの甘さも際立っており、桃やアプリコット、ベリーの甘い香りとクエン酸やリンゴ酸を感じさせる酸味が見事に調和しています。さらに、酒石酸や花の香りが紅茶と組み合わさり、印象的な余韻を楽しめます。

このコーヒーは、アベベ・ヒューソ・ウィチョ氏のアベベファームで栽培されており、20年以上の経験を持つ農家によって育てられました。彼の農場はシダマ地方のボレタ・ウィヨ・ケベレに位置し、3.02ヘクタールの土地で自然乾燥された74110品種のコーヒー豆を生産しています。アベベファームはこれまでCOEコンテストに3回参加していますが、今回の優勝でトップ30にランクインしました。最良の品質を持ってコンテストに挑戦した彼の努力が詰まった一品です。