Name: Flusso Liberica コーヒー 500gr - コールドブリュー
Price: 2530 JPY
Availability: InStock

Flusso Liberica Coffee 500gr - cold brew

￥2,530 税込

内容・効果など

「Flusso Liberica コーヒー」は、ベトナムのクアン・トリ地域で栽培されたリベリカ種のコーヒー豆を使用しています。リベリカ豆は、ジャックフルーツのような豊かな風味と鮮やかな酸味が特徴で、バターのような中甘さが感じられます。オムニローストによって、ドリップ、プアオーバー、エスプレッソといった様々な抽出方法に対応できる万能なコーヒーです。

クアン・トリ地域は、昼夜の温度差が大きく、安定した栽培環境を提供しています。近年では、嫌気性加工法が導入され、コーヒー豆の香りが長持ちし、酸味が和らげられています。これにより、リベリカ豆の個性を最大限に引き出した、より深い味わいを実現しました。

また、リベリカ豆は抽出プロセスが速く、冷たい水での抽出が推奨されています。90℃の水温で、約1:12の比率でブルームしながら均一に注ぐことで、その豊かな風味が引き立ちます。