Name: オーマイ 梅の甘露煮 レモンジンジャー風味 O mai khe gung
Price: 880 JPY
Availability: InStock

Vietnamese Lemon Ginger (Ô mai khế gừng)

￥880 税込

内容・効果等

ベトナム風レモンジンジャーは、ベトナムの伝統的なお菓子です。酸味の強いレモン（khế）と辛味のある生姜（gừng）を砂糖と塩で漬け込んで作ります。レモンは皮ごとカットして、細かく穴を開けておきます。これは、レモンの酸味を和らげて、砂糖がしみ込みやすくするためです。レモンは石灰水に浸してから、砂糖と生姜と一緒に煮詰めます。すると、レモンは琥珀色に変わり、ねっとりとした食感になります。生姜は皮付きのまま潰して、香りを引き出します。

ベトナム風レモンジンジャーは、酸っぱくて甘くて辛い味が特徴です。レモンの爽やかな香りと生姜の刺激的な香りが口の中に広がります。レモンには食物繊維やカリウム、ビタミンCなどが豊富に含まれています。生姜には血行促進や発汗作用などがあります。この二つの食材が相乗効果で、風邪や喉の痛みに効果的です。また、消化を助けたり、食欲を増進させたりする効果もあります。

ベトナム風レモンジンジャーは、お茶やコーヒーと一緒に楽しむのがおすすめです。冬は温かい飲み物と合わせて体を温めることができます。夏は冷たい飲み物と合わせてさっぱりとした味わいを楽しむことができます。また、お正月やお祝い事などにもぴったりです。友人や家族と一緒に会話をしながら、このベトナム風レモンジンジャーを味わってみませんか？酸っぱくて甘くて辛い味が、あなたの心と体を元気にしてくれることでしょう。