Tender Sau
内容・効果等
若いサワは、ベトナムの伝統的なお菓子の一種です。酸っぱくて甘くてパリパリとした食感が特徴で、夏に食べるとさっぱりとします。サワは、熱帯植物の一種で、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。そのため、喉の痛みや咳、口内炎などに効果があると言われています。また、消化を促進し、酒を解毒する効果もあります。
若いサワは、生のまま食べることもできますが、砂糖や塩で漬け込んだり、魚や肉と一緒に煮たりすることもあります。特に、若いサワを使ったオーマイ(漬け菓子)や魚介類とのカン(スープ)は、ベトナム料理の代表的な料理です。若いサワは、日本人の好みにも合うと思います。
若いサワは、ハノイの名産品でもあります。昔から、ハノイの人々は、若いサワを贈り物として使ってきました。それは、若いサワには、友情や愛情を表す意味があるからです。詩人のスアン・ディウは、次のように詠んでいます。
「おお!若いサワよ
食べる前からパリパリとしている
それは空のように大きく
そして甘くなるだろう」
若いサワは、幼い頃の思い出や故郷への郷愁を呼び起こす果物でもあります。遠く離れた日本でも、若いサワを食べれば、心が温かくなることでしょう。
若いサワは、酸っぱくて甘くてパリパリとしたおいしさと、健康や感情に良い効果を持つ素晴らしい果物です。ぜひ一度お試しください。
容量
500g, 300g, 200g
成分・栄養等
サウ、砂糖、塩、香辛料など
使い方
そのまま食べる
夏に食べるとさっぱりとします。贈り物としても喜ばれます。
注意点
乾燥した涼しい場所に保管し、開封後はふたをしっかり閉める
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