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ThyThyファーム トラムハイン産ティピカ種スペシャルティ エスプレッソ用コーヒー粉 500gの通販・個人輸入代行販売商品
ThyThy Farm Tram Hanh Typica Specialty Espresso Ground Coffee 500g
￥5,830
（税込み）
内容・効果等
ベトナム・ダラットのトラムハイン地方は、標高1,600mを超える高地に位置し、年間を通じて穏やかな気候と肥沃な赤色玄武岩土壌に恵まれています。ここは、栽培が非常に難しく収穫量も少ないものの、その並外れた風味で「コーヒーの女王」と称される希少なティピカ種を育む、ベトナムでも数少ない「聖地」です。
ThyThy Farmでは、ティピカ種の木々が自然生態系を尊重したオーガニック農法で大切に育てられています。真っ赤に熟したコーヒーチェリーは一つひとつ手作業で丁寧に収穫され、その後の精製工程も、この「遺産の豆」が持つ本来の特性を損なわないよう細心の注意を払って行われます。
ロブスタ種の「パンチ」とは異なり、トラムハイン産ティピカ種は、心の奥深くと健康に寄り添う繊細な効果をもたらします。
- 穏やかな覚醒と集中力向上: 程よいカフェインが心地よい目覚めを促し、神経系を穏やかに活性化させ、集中力を高めます。心臓の動悸や高揚感を引き起こすことはありません。
- 気分転換とストレス緩和: 特徴的なフローラルな香りは、ストレスを軽減し、まるで早朝の庭園にいるかのような心安らぐ感覚をもたらします。
- 天然の抗酸化作用: クリーンな栽培方法と浅煎りから中煎りの焙煎により、天然の抗酸化物質が豊富に保たれています。細胞を保護し、心血管系の健康をサポートします。
このコーヒーは、レモンを思わせる爽やかな酸味と、蜂蜜のような優しい甘みが絶妙に調和します。特に、コーヒーの花やジャスミンを思わせる白い花の香りが口の中に長く残り、非常に上品で軽やかな余韻を与えます。まさに「芳醇な香りの交響曲」をお楽しみいただけます。
容量
500g
成分・栄養等
成分: ティピカ種コーヒー豆100%（ブレンド、添加物、香料不使用）
特徴: ティピカ種は一般的なアラビカ種に比べて細長く、優美な形状をしています。この純粋な豆が、一切の混じりけのない自然本来の複雑な風味と香りを生み出します。
使い方
「コーヒーの女王」ティピカ種の繊細なアロマを最大限に引き出すためには、以下のハンドブリューイング方法が最適です。
- プアオーバー（V60/ケメックスなど）: ペーパーフィルターと優しく注ぐお湯が、フローラルな香りの透明感を際立たせます。トラムハイン産ティピカ種の「クリーンさ」とクリアな酸味を最もよく感じられる方法です。
- サイフォン: 真空圧を利用した芸術的な抽出方法で、コーヒーのアロマを最高レベルまで引き上げます。
- コールドブリュー: 粗挽きにしたコーヒーを冷水に18〜20時間浸すことで、まろやかでフルーティーな紅茶のような甘さのある飲み物が完成します。
風味を最大限に味わうため、ミルクや砂糖を加えずにブラックでお楽しみいただくことを強くお勧めします。
注意点
ティピカ種のコーヒー豆は外部環境に非常に敏感なため、以下の点に注意して丁寧に保管してください。
- 風味の敵を避ける: 光、高温、高湿度、酸素はコーヒーの劣化を早めます。コーヒーは、ワンウェイバルブ付きの袋、または密閉できる遮光性の容器に入れてください。
- 理想的な温度: 20〜25°C程度の涼しく乾燥した場所で保管してください。冷蔵庫での保管は、コーヒーが食品の匂いを吸収し、本来の香りを失う原因となるため避けてください。
- 淹れる直前に挽く: 貴重なコーヒーオイルを保つため、お湯が沸く直前にコーヒー豆を挽くようにしてください。
ThyThy Farmのトラムハイン産ティピカ種コーヒーは、大地の恵みであるだけでなく、世界のスペシャルティコーヒー地図におけるベトナムコーヒーの誇りでもあります。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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