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【特級】ティピカ種スペシャルティコーヒー豆（トラムハン産）250g - ThyThy Farmの通販・個人輸入代行販売商品
ThyThy Farm 250g Whole Bean Typica Specialty Coffee - Tram Hanh, Da Lat
￥2,970
（税込み）
内容・効果等
「トラムハン（カウダット、ダラット）産のティピカ種スペシャルティコーヒー豆」は、海抜1,600メートル以上の高地で、年間を通じて温暖な気候と肥沃なバザルト土壌に恵まれた地域で栽培されています。ベトナムでは珍しい、非常に栽培が難しく収穫量が少ないものの、その香りと風味の質は最高峰と評価される「ティピカ種」にとって理想的な「聖地」です。
ThyThy Farmでは、ティピカ種のコーヒーの木一本一本が、自然生態系を尊重したオーガニック栽培で大切に育てられています。真っ赤に熟した豆だけを手作業で収穫し、この伝統的な品種が持つ本来の特性を完全に保つため、細心の注意を払って加工されています。
「女王」と称されるトラムハン産ティピカは、ロブスタ種の「爆発的な」刺激とは異なり、精神的な深みと健康に焦点を当てた恩恵をもたらします。
• 明晰性の向上: 適度でクリアなカフェイン含有量は、心臓の動悸や不安を引き起こすことなく、神経系を穏やかに覚醒させます。
• 気分の改善: 特徴的なフローラルの香りは、ストレスを軽減し、まるで早朝の庭園にいるかのようなリラックス感をもたらします。
• 天然の抗酸化物質: クリーンな栽培方法と軽度から中程度の焙煎により、コーヒー豆は細胞保護と心臓血管系をサポートする天然の化合物を保持しています。
このコーヒーは、単なる大地の恵みではなく、世界のスペシャルティコーヒー地図におけるベトナムコーヒーの誇りそのものです。
容量
250g
成分・栄養等
• 成分: 100%純正ティピカ種コーヒー豆、ブレンドなし、フレーバー添加なし。
• 豆の形状: ティピカ種特有の細長い形状をしており、一般的なアラビカ種よりも優雅な印象です。
• 風味の層: これこそがThyThy Farmの評価を決定づけるポイントです。レモンを思わせる軽やかな酸味と、蜂蜜のような甘みが絶妙に調和しています。特に、コーヒーの花やジャスミンのような白い花の香りが口の中に長く残り、上品で穏やかな感覚をもたらします。
使い方
「コーヒーの女王」ティピカの繊細な風味を最大限に引き出すためには、ハンドドリップなどの手作業による抽出方法が最も推奨されます。
• Pour Over (V60/Chemex): フィルターと優しいお湯の流れで、花の香りの透明感を抽出します。トラムハン産ティピカの「クリーンさ」と軽やかな酸味を最もよく感じられる方法です。
• Syphon: 真空圧を利用してコーヒーの香りを最高レベルに引き出す、芸術性の高い抽出方法です。
• Cold Brew: 粗挽きにしたコーヒーを冷水に18〜20時間浸すことで、フルーツティーのような滑らかで甘美な飲み物が生まれます。
• 注意: 牛乳や砂糖に邪魔されることなく、層をなす複雑な風味を存分に味わうためにも、ぜひブラックでお楽しみください。
注意点
ティピカ種の豆は外部環境に非常に敏感なため、注意深い保管が必要です。
• 風味の敵を避ける: 光、高温、高湿度、酸素はコーヒーを早く劣化させる要因です。コーヒーは、一方向バルブ付きの袋または密閉された遮光性の容器に入れて保管してください。
• 理想的な温度: 涼しく、約20〜25°Cの場所で保管してください。冷蔵庫に入れると、コーヒーが他の食品の匂いを吸収し、天然の香りが失われる可能性があるため避けてください。
• 淹れる直前に挽く: 貴重なオイルを保持するため、お湯が準備できた直前にコーヒー豆を挽くようにしてください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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