Markal & Sotto 有機キビ 500g オーガニックミレットの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

キビ（ミレット）は、農薬を使わずに力強く育つ、人類最古の穀物の一つです。Markal & Sottoの有機キビは、硬い殻を丁寧に取り除き、黄金色に輝く小さな粒だけを残しました。EU有機認証を取得しており、残留農薬や遺伝子組み換え成分は一切含まれていません。調理すると、まるで田園風景を思わせるような、素朴で香ばしい風味が広がります。

Markal & Sottoの有機キビは、デリケートな消化器系の方にも特におすすめの栄養豊富な穀物です。
• 100%有機キビ： 殻が剥がされており、栄養価の高い実の部分だけを簡単にお料理にご利用いただけます。
• 完全グルテンフリー： グルテンアレルギーの方や、グルテンフリー食を実践されている方に最適な選択肢です。
• 豊富なミネラル： 心臓の健康を保つマグネシウム、骨の構造をサポートするリン、血液の再生を助ける鉄分を豊富に含みます。
• 食物繊維とタンパク質： 持続的なエネルギーを供給し、満腹感を持続させ、筋肉の発達をサポートします。
• 天然のアルカリ性： 多くの穀物が酸性であるのに対し、キビはアルカリ性食品。体内のpHバランスを整え、胃を穏やかに保ちます。

有機キビを日常的に摂取することで、以下のような健康上の利点が期待できます。
• 最適な消化をサポート： アルカリ性と食物繊維のおかげで、キビは非常に消化しやすく、胃の膨満感や消化不良を防ぎ、胃粘膜の修復を助けます。
• 神経系に良い： マグネシウムとビタミンB群が、ストレスを軽減し、睡眠の質を改善し、記憶力をサポートします。
• 血糖値を安定させる： 低GI（グリセミック指数）食品であるキビは、エネルギーをゆっくりと放出し、血糖値をコントロールしたい方や健康的に体重を減らしたい方に適しています。
• 美肌・美髪効果： キビに含まれるアミノ酸とミネラルが、内側から滑らかな肌と丈夫な髪を育みます。

容量

500g

成分・栄養等

100%有機キビ（脱穀済み）
グルテンフリー、マグネシウム、リン、鉄分、食物繊維、タンパク質を豊富に含みます。

使い方

キビは調理方法によって、もちもちした食感にも、ふんわりとした食感にもなります。
• 下準備： 冷水でキビを洗い、汚れを取り除きます。15〜30分ほど浸水させると、早く柔らかく調理できます。
• おかゆやスープに： カボチャ、緑豆、蓮の実などと一緒に煮込むと、病み上がりの方、ご高齢の方、お子様にも最適な栄養満点のおかゆになります。
• ご飯の代わりに： 白米や玄米とキビを1:2の割合で混ぜて炊飯すると、毎日の食卓に香ばしさと栄養をプラスできます。
• パンやサラダに： 調理済みのキビは、野菜やオリーブオイルと混ぜてサラダにしたり、ヘルシーなクッキーやグラノーラの材料としても使えます。

注意点

キビの黄金色と鮮度を保ち、カビを防ぐために、以下の点にご注意ください。
• 密閉容器で保存： 開封後は、残りのキビを密閉できるガラス瓶などに移し替えて、空気や湿気の侵入を防いでください。
• 保管場所： 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
• 長期保存のヒント： キビには少量の天然油脂が含まれているため、6ヶ月以上の長期保存をする場合は、酸化を防ぐため冷蔵庫の野菜室などに入れることをお勧めします。