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100%純粋 乾燥ラムカウ葉（バン・クックの葉）パウダー 500g - 伝統的なバン・クック作りに最適！の通販・個人輸入代行販売商品
100% Pure Dried Ramie (Banh Khuc Leaf) Powder 500g - Ideal for Traditional Banh Khuc
￥5,940
（税込み）
内容・効果等
ベトナムの素朴な故郷の味を一年中楽しめる、100%純粋な乾燥ラムカウ葉パウダー！
この乾燥ラムカウ葉パウダーは、伝統的なバン・クック（もち米とハーブの蒸し餅）を愛する方々にとって、季節を問わず新鮮な葉を見つけるのが難しい場合の完璧な解決策です。堤防に自生するラムカウ草（ khúc vàng ）から厳選されたこの製品は、密閉された低温乾燥プロセスと微粉砕によって、独特の銀緑色と、強く素朴な香りを完全に保持しています。500g入りで、一年中いつでもご自宅のキッチンで何十個もの温かく、香ばしく、もちもちとしたバン・クックを作ることができます。
このパウダーは、単なる食品添加物以上の価値があります。
• 料理の価値: バン・クックやソイ・クック（もち米料理）の魂を作る上で不可欠な材料です。ラムカウ葉の香りがもち米、緑豆、豚バラ肉と組み合わさることで、忘れられない味覚の爆発を生み出します。
• 健康へのサポート: 東洋医学によれば、ラムカウ草は平性で甘味があり、咳を鎮め、痰を取り除き、呼吸器疾患の治療を効果的にサポートする作用があると言われています。
• 利便性: 新鮮な葉を探し、洗い、すり潰す手間を大幅に削減できます。特に都市部や海外に住む方々に最適です。500gという容量は、ご家族でのパーティーにも十分な量でありながら、保管にも便利なサイズです。離れて暮らす故郷の人々が幼い頃の味を思い出すための「秘密のレシピ」であり、現代の主婦が大切な人のために作る、繊細でヘルシーな朝食にもなります。
容量
500g
成分・栄養等
• 100% 天然ラムカウ葉（クックネップ）
• 添加物・着色料不使用
• 根や土砂は徹底的に除去され、非常にきめ細かく粉砕されています。
使い方
弾力があり、香り豊かなバン・クック生地を作るには、以下の手順に従ってください。
1. パウダーを溶かす: もち米粉500gに対し、パウダー約30-50gを目安に、ぬるま湯で溶かしてください。パウダーが均一に膨らみ、香りが広がり始めます。
2. 生地を混ぜる: ラムカウ葉の水溶液ともち米粉をよく混ぜて練ります。生地が淡い緑色に変わり、独特の香りが立ち上ります。
3. バン・クックを作る: 緑豆と豚バラ肉の餡を生地で包み込み、白いもち米をまぶします。その後、蒸し器で蒸し上げます。
4. 完成: 蒸しあがったバン・クックは、ラムカウ葉の芳醇な香りがもち米の一粒一粒に染み込み、心温まる故郷の味が楽しめます。
注意点
100%天然で保存料不使用の製品ですので、以下の点にご注意ください。
• 保存場所: 直射日光や湿気を避け、乾燥した涼しい場所で、密閉できるジップロック袋やガラス瓶に入れて保管してください。
• 長期保存: 香りを6ヶ月以上保ちたい場合は、小分けにして冷蔵庫の野菜室で保管することをおすすめします。
• 使用時の注意: 湿気によるパウダーの固まりを防ぐため、常に乾いた清潔なスプーンを使用してください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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