タイバック産 ドイの木の実（天然古木・100g）- 大粒、芳醇な香りとピリ辛味が絶品！グリル料理の必需品スパイスの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

タイバック産 ドイの木の実：古の森の精華 – ベトナム高級スパイス

樹齢百年以上の古木が育む宝物

ドイの木の実（ハット・ドイ・ネップ）は、一般的な種子ではありません。ベトナム北西部の奥深い山々にそびえ立つ、樹齢数十年から数百年の古木から採れる貴重な果実です。

「ドイ・テー」と呼ばれる実が大きいものの香りがきつい種類とは異なり、「ドイ・ネップ」の実はほどよい大きさで、収穫時には赤く熟し、乾燥すると艶やかな黒色になり、しわが寄ります。

当社の100gのドイの木の実商品は、先住民族の人々によって手作業で収穫され、一つ一つが熟し、しっかりと詰まっており、濃厚な精油と芳醇で清らかな香りを含んでいます。

効果・効能：「魔法使い」のスパイス、グリル料理とディップソースに

ドイの木の実には、工業的な調味料では決して真似できない、味を変革する力があります。

• グリル料理の格上げ：燻製肉、マン豚のグリル、鶏のグリルなど、様々なグリル料理に「欠かせない」スパイスです。ドイの木の実は高温に触れると、その芳醇な香りが肉の繊維一本一本に染み込み、濃厚な旨味と魅力的な香りを生み出します。

• ディップソースの魂：数粒のドイの木の実を砕き、塩、唐辛子、ライムと混ぜるだけで、茹で料理にぴったりの「神ディップソース」が完成します。

• 健康維持のサポート：民間伝承によると、ドイの木の実には体を温める性質があり、消化を助け、お腹を温め、慣れない食べ物を食べたときの膨満感を防ぐのに役立つと言われています。

容量

100g

成分・栄養等

本商品は、ベトナムの雄大な自然が育んだ純粋なドイの木の実です。

• 原材料：100% 天然古木のドイの木の実。栽培されたものや品質の劣るドイ・テーとの混入は一切ありません。

• 特徴：土の香り、貴重な精油、そしてほんのりとしたピリ辛さが絶妙に絡み合った、独特の芳醇な香り。

• 純度：保存料不使用、化学乾燥剤不使用。自然乾燥させ、丁寧に包装されています。

使い方

使い方：炎で香りを呼び覚ます

ドイの木の実（ハット・ドイ・ネップ）は熱に非常に敏感です。その貴重な風味を無駄にしないためにも、正しい方法で使用してください。

1. 実を炙る（最も重要）：フライパンでドイの実を炒めるのは避けてください。最も良い方法は、箸でドイの実を挟み、炭火やガスコンロの火で数秒間炙ることです。実が膨らみ、芳醇な香りが立ち上り、わずかに白い煙が出たら完璧です。

2. 細かく砕く：炙った後、熱いうちにすぐに砕いてください。これにより、精油が最も強く放出され、きめ細かく芳醇な粉末になります。

3. 漬け込み・和え物：粉末にしたドイの実を肉や魚に混ぜてグリルしたり、チャムチェオ（タイバック地方の伝統的なディップソース）の材料として使用します。

• ワンポイントアドバイス：常に新鮮な香りを楽しむために、一度に食べる分だけ（家族の食事で約2〜4粒）炙るようにしてください。

注意点

注意点：大自然の「ダイヤモンド」をそのまま保存する

ドイの木の実には貴重な精油が豊富に含まれているため、保存には細心の注意が必要です。

• 実のまま保存：粉末に挽いて保存することは絶対に避けてください。精油の揮発を防ぐため、乾燥した実のまま保存してください。

• 密閉容器に入れる：使用後は、ガラス瓶にしっかりと蓋をするか、真空パックのジップロック袋に入れてください。

• 涼しい場所：乾燥した涼しい場所で、直射日光や湿気を避けて保管してください。適切に保管すれば、ドイの木の実の香りは最長2年間保たれます。

• 辛味が強いため、少量からお試しください。