【画家のお家特製】ビンディン省タムクアン名物 バインホン（パンダンリーフ風味）500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「バインホン」は、ベトナム中部のビンディン省で古くから愛される伝統的なお菓子です。その名は「Hồng（紅）」と書きますが、本来は真っ白な餅菓子で、「紅発（ホンファット）＝繁栄、幸運」を象徴し、結婚式やお祝い事には欠かせない縁起物とされてきました。



「画家のお家」が心を込めてお届けする「バインホン タムクアン – パンダンリーフ風味」は、この伝統的なお菓子に現代の息吹を吹き込んだ逸品です。通常の白色ではなく、天然のパンダンリーフから抽出した優しい緑色をまとっています。熟練の職人たちが丁寧に作り上げた餅菓子は、もちもちとしながらも歯にくっつかない絶妙な食感。一口食べれば、口の中に広がるパンダンリーフの爽やかな香りとココナッツの豊かな風味、そしてベトナムの素朴で温かい心を感じられるでしょう。遠方のお客様にも、懐かしさと新しさが融合した特別な体験をお届けします。



このバインホンは、単なるお菓子以上の意味を持っています：

• 喜びの象徴： お祭りや結婚式など、お祝いの席には欠かせない存在で、甘く永続的な絆を象徴します。

• エネルギー源： 餅米とココナッツを主成分とし、豊富なエネルギーを供給し、小腹を満たします。

• 上品な贈答品： 「画家のお家」の丁寧なパッケージ（500g入り）は、ご家族、ご友人、ビジネスパートナーへの心のこもったベトナムの特産品として最適です。

• 午後のティータイムに： バインホンの甘くてまろやかな風味と、温かいお茶のほろ苦さが絶妙にマッチし、リラックスしたひとときを演出します。

容量

500g

成分・栄養等

「画家のお家」では、最高の口当たりを実現するため、厳選された純粋な材料のみを使用しています：

• 御用餅米（ガオネップグー）： 厳選された香り高い丸い粒の餅米を浸水し、きめ細かく挽くことで、独特のもちもちとした弾力を生み出します。

• 新鮮なパンダンリーフ： 瑞々しいパンダンリーフから絞った天然の果汁が、美しい翡翠のような緑色と、化学着色料不使用の清らかな香りをもたらします。

• タムクアン産完熟ココナッツ： 薄くスライスしたココナッツを砂糖と一緒に丁寧に煮詰めることで、心地よいシャキシャキ感と濃厚なココナッツの風味を保ちます。

• グラニュー糖： ほど良い甘さに調整され、しつこくない上品な味わいです。

• 炒った餅米粉（打ち粉）： 餅菓子同士がくっつくのを防ぎ、見た目にも美しい上品な仕上がりを保つために、外側に薄くまぶされています。

使い方

「画家のお家」のバインホンは、ゆっくりと味わうことでその真価を発揮します：

• 食べやすい大きさにカット： 500gのブロック状で届きますので、よく切れるナイフ（打ち粉を少し塗ると良いでしょう）を使って、菱形や四角形の小片に切り分けてください。

• 温かいお茶と一緒に： これが「絶対的なルール」です。パンダンリーフの香りと、もちもちで濃厚なバインホンの風味が、温かいお茶（緑茶やタイグエン茶など）と合わさることで完璧なバランスを生み出し、五感を呼び覚まします。

• そのまま食べる： 餅菓子はすでに完全に加熱されていますので、袋を開けてすぐに、餅米のもちもち感とココナッツのシャキシャキ感をお楽しみいただけます。

注意点

伝統的なバインホンは保存料を使用せず、新鮮なパンダンリーフの果汁を使用しているため、丁寧な保存が必要です：

• 常温保存： 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。製造から3～5日以内が最も美味しくお召し上がりいただけます。

• 冷蔵保存： より長く保存したい場合（7～10日程度）は、冷蔵庫の野菜室などで保管できます。ただし、冷気で餅が少し硬くなることがあります。

• 硬くなった餅の戻し方： 冷蔵保存で硬くなってしまった場合は、電子レンジで10～15秒ほど加熱するか、蒸し器で軽く蒸し直してください。作りたてのもちもち感がすぐに戻ります。

• 密閉保存： 開封後は、パンダンリーフの香りを保ち、乾燥を防ぐために、袋の口をしっかりと閉めてください。


「バインホン タムクアン ビンディン – パンダンリーフ風味（画家のお家特製）」は、ベトナム中部料理を愛するすべての人々への甘い誘いです。もちもちとした一口の餅菓子と、深みのある一杯のお茶で、ゆっくりと、そして豊かに人生の風味を味わい尽くしましょう。