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黄山名物 千層パイ - ほんのり辛口、肉高菜漬け入りサクサク中華伝統菓子の通販・個人輸入代行販売商品
Anhui Huangshan Thousand-Layer Pastry - Slightly Spicy Savory Pork & Pickled Vegetable Crispy Traditional Chinese Snack
￥990
（税込み）
内容・効果等
黄山千層パイは、中国安徽省の有名な特産品です。一般的な柔らかい菓子とは異なり、このパイは小さな三日月のような丸い形と、黄金色に焼き上げられた香ばしい皮が特徴です。
「千層」という名の通り、一口食べれば何十層もの薄くサクサクとした生地が、口の中でハラハラとほどける食感を体験できます。伝統的な手作りの製法と、独特の塩辛くピリ辛な餡が見事に調和し、一度食べたら忘れられない魅力を生み出しています。
このパイは、単なるおやつ以上の価値を提供します。
- 手軽な軽食: コンパクトなサイズと穀物由来の豊富なエネルギーで、仕事の合間や旅行中の小腹を満たすのに最適です。
- 文化体験: 中国八大料理の一つ、安徽料理の粋を味わうことができます。
- 気の利いた贈り物: 伝統的なパッケージに包まれたこのパイは、中国現地のグルメを探求するのが好きな方への心温まるお土産になるでしょう。
容量
150g
成分・栄養等
この「特別な」風味を生み出すために、安徽省の職人はシンプルながらも高品質な材料を使用しています。
- 上質な小麦粉: 豚脂で丁寧に練り上げられ、何層にも分かれるサクサクとした食感を実現しています。
- 高菜漬け（梅干菜）: パイの魂とも言えるこの漬物は、塩漬けして乾燥させた独特の野菜で、奥深い塩味と豊かな香りを加えます。
- 豚ひき肉: 丁寧に味付けされ、高菜漬けと絶妙に調和するまろやかなコクを与えます。
- 山椒と唐辛子: 刺激的すぎない、心地よいピリ辛味が食欲をそそり、肉本来の甘みを引き立てます。
- 白ごま: パイの表面に均等にまぶされ、焼き上げることで香ばしい風味とプチプチとした食感を加えます。
使い方
このパイの美味しさを最大限に引き出すために、以下の方法をお試しください。
- そのまま食べる: 開封後すぐに召し上がると、パイ本来のサクサクとした食感と、特徴的なピリ辛の塩味をダイレクトに楽しめます。
- 温かいお茶と共に: 最も伝統的な食べ方です。緑茶や紅茶のさっぱりとした苦みが豚脂のコクを中和し、高菜漬けの風味を一層際立たせます。
- 温め直す: 焼きたてのような香ばしさを楽しみたい場合は、電子レンジで約10秒、またはノンフライヤーで約1分加熱してください。温めることで中の餡が柔らかくなり、部屋中に香ばしい香りが広がります。
注意点
このパイは乾燥させて焼き上げており、ある程度の脂分を含んでいるため、適切に保存することで油の酸化を防ぎ、風味を保つことができます。
- 湿気を避ける: 湿気はパイのサクサク感を損なう大敵です。乾燥した涼しい場所で保存してください。
- 袋をしっかり閉める: 開封後は、袋の口をしっかり閉めるか、密閉容器に入れてください。
- 常温で保存: 直射日光や高温（28℃以下が最適）を避けて、常温で保存してください。
黄山千層パイは、まさに「やみつき」になる一品です。塩辛く、ピリ辛で、香ばしいコクのある味わいは、食べれば食べるほど深く感じられます。もし本格的な中国伝統の味を探しているなら、ぜひこのパイをお試しください！
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