マンデン産カティモールコーヒー粉 無添加・無香料 挽き済み (200g) - コールドブリュー用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ダラットの第二の地」と称されるベトナム、マンデン高原から届く、希少なカティモールコーヒーは、あなたへの特別な贈り物です。標高1200メートルを超える高地で育まれたこの豆は、豊かな自然の息吹と朝露をたっぷり含んでいます。



当社の「無添加・無香料 挽き済み カティモールコーヒー粉」は、その自然の恵みを最大限に尊重した逸品。一切の化学物質、バター、香料を使用せず、丁寧に焙煎されています。豆本来の特性を引き出すため、完璧なロースト加減にこだわり、フルーティーで繊細な酸味と、森の花々を思わせる芳醇な香りが特徴です。まるで、霧深い早朝のコーヒー農園に立っているかのような、心安らぐ体験をお届けします。



**特徴的な風味：** ロブスタ種のような力強い個性とは異なり、マンデン産カティモールは静かで洗練された味わいです。

• **香り:** 白いコーヒーの花、ほのかな松の木、そして焙煎されたナッツのような複雑な香りが広がり、心を落ち着かせます。

• **味覚:** 舌先に感じる柑橘類を思わせる爽やかな酸味は、すぐに溶けて深い甘みに変わります。濃厚すぎず、しかし非常に「まろやか」でクリアな口当たりが特徴です。

• **感覚:** 軽やかで清らかな味わいは、一口ごとに変化する風味のニュアンスをじっくりと味わいたくなるでしょう。



**天然の恵み、その効能：**

• **穏やかな目覚めと集中力:** 適度なカフェイン含有量で、気分を高め、集中力を維持するのに役立ちますが、過度な興奮や手の震えを引き起こしません。

• **天然の抗酸化物質:** 無添加・無香料の焙煎プロセスにより、健康と美容に有益な天然の抗酸化物質が最大限に保持されています。

• **心のデトックス:** 清らかな香りはストレスを和らげ、瞑想や朝の読書の時間に最適です。

容量

200グラム

成分・栄養等

マンデン高原産カティモール種コーヒー豆100%。熟した実だけを厳選し、清潔な処理工程を経て、最新のホットエアロースト技術で焙煎。豆本来の特性を損なうことなく、豊かな風味を閉じ込めています。人工的な添加物や香料は一切使用していません。



**栄養成分（100gあたり推定値）:**

• エネルギー: 約300-350 kcal

• タンパク質: 約10-15 g

• 脂質: 約10-15 g

• 炭水化物: 約50-60 g

• カフェイン: 約1.0-1.5 g (品種や焙煎度合いにより変動)

• ポリフェノール（クロロゲン酸など）: 豊富

使い方

この無添加・無香料の挽き済みコーヒー粉は、様々な抽出方法でお楽しみいただけます。

1. **ベトナム式コーヒードリップ（Phinフィルター）:** 約20グラムのコーヒー粉をPhinフィルターに入れます。30mlの熱湯で2分間蒸らし、森の花々の香りを引き出します。その後、さらに50mlのお湯を注いで抽出します。このコーヒー本来の風味を最もよく味わうには、砂糖を加えずにブラックでお飲みいただくことをお勧めします。

2. **プアオーバー（ペーパードリップ）:** カティモールコーヒーの繊細な風味の層を「解き放つ」のに最適な方法です。お茶のように透き通ったコーヒーは、香り高く、非常にクリアな味わいです。

3. **エスプレッソマシン:** 鮮やかな酸味と薄く繊細なクレマを持つエスプレッソショットが抽出されます。ミルクと合わせても軽やかで上品なカフェラテやカプチーノに仕上がります。

4. **コールドブリュー:** 冷たい水でゆっくりと時間をかけて抽出することで、まろやかで甘みが際立ち、酸味が穏やかな、非常に飲みやすいコールドブリューコーヒーが楽しめます。

注意点

200グラムの少量パックは、最高の新鮮な風味を保ちながら使い切るのに理想的です。コーヒーの香りを損なわないために、以下の点にご注意ください。

• **密閉保存:** コーヒーを取り出した後は、すぐに袋の口をしっかりと閉めるか、密閉容器に移してください。焙煎された豆は湿気や周囲の匂いを吸収しやすい性質があります。

• **涼しく乾燥した場所:** 直射日光や調理器具から離れた、高い棚などの涼しく乾燥した場所に保管してください。安定した温度が、爽やかな酸味が刺激的な味に変化するのを防ぎます。

• **推奨温度:** 15℃～25℃の冷暗所での保管をおすすめします。

• **挽きたてがベスト:** もし可能であれば、豆のままで購入し、淹れる直前に挽くことで、花々や草木の香りを最も豊かに楽しむことができます。