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5kg 製菓用高級ミルクチョコレートボタン：なめらかな口どけ、深いコクとまろやかさの通販・個人輸入代行販売商品
5kg Premium Milk Chocolate Buttons for Baking: Rich, Smooth & Delightful Flavor
￥13,860
（税込み）
内容・効果等
製菓職人の世界において、もしダークチョコレートが荘厳なクラシック音楽だとしたら、この「高級ミルクチョコレートボタン」は、甘く、なめらかで、感情豊かなラブソングに例えられます。カカオの芳醇な香りと、新鮮な牛乳のクリーミーなコクが完璧に融合した、深い味わいながらも親しみやすく、誰もが心ゆくまで楽しめる逸品です。
小さなボタン型で、艶やかなライトブラウンの輝きを放ちます。一般的なミルクチョコレートが砂糖の甘さに偏りがちなのに対し、本製品は「まろやかさ」を際立たせることにこだわり、舌に乗せたとたん絹のようになめらかに溶け出し、温かく、豊かな余韻が長く続きます。
この使い勝手の良いミルクチョコレートは、あらゆる世代に愛される味わいで、様々なレシピで活躍します。
- ケーキのフィリングや生地に: スポンジケーキ、カップケーキ、高級菓子パンなどにしっとりとした質感と上品な香りを与えます。
- コーティングやデコレーションに: 自然な光沢があり、フルーツディップソース、ケーキの表面のコーティング、繊細な飾り付けに最適です。
- 贅沢なドリンクに: 牛乳と一緒に溶かすだけで、寒い日に心を癒す本格的なホットチョコレートが簡単に作れます。
- 手作りトリュフに: ナッツ（ヘーゼルナッツ、アーモンド）やドライフルーツと組み合わせることで、豪華なギフトにもなるトリュフ作りのベースとして最適です。
容量
5kg
成分・栄養等
厳選された高品質な原材料を使用しています。
- カカオマス・カカオバター: 丹念に発酵させたカカオ豆から抽出され、苦すぎない深みのある香りを保ちます。
- 全粉乳: このミルクチョコレートの最大の特徴である、自然なクリーミーさと牧草地の優しい香りを生み出す重要な成分です。
- 精製糖: 喉に不快感を与えないよう、甘さを控えめに調整されています。
- 天然バニラ: 各層の風味を結びつけ、ミルクの香りをより一層引き立てるアクセントとなっています。
使い方
ボタン型なので、刻む手間が省け、均一に熱が伝わりやすくなっています。
- 溶かす方法: 湯煎または電子レンジ（中出力）で溶かします。ミルクチョコレートはダークチョコレートに比べて牛乳の含有量が高いため焦げ付きやすいので、頻繁にかき混ぜ、加熱しすぎないように注意してください。
- 生地に混ぜる: クッキーやマフィンの生地に焼く前に直接混ぜ込むと、焼き上がりの中から甘く溶け出す「とろけるポイント」を楽しむことができます。
注意点
なめらかな口どけと香りを保つために、以下の点にご注意ください。
- 安定した温度: 18℃〜22℃が最適です。調理台の熱源や直射日光の当たる場所は避けてください。
- 湿気と匂いからの保護: 必ずパッケージをしっかり閉じるか、密閉容器に移してください。ミルクチョコレートは匂いを吸収しやすいため、スパイスやニンニクなどの強い香りの食品の近くには置かないでください。
- 「ブルーム現象」について: 表面が白っぽくなることがありますが、これは温度変化によるカカオバターの結晶化で、風味には影響ありませんが、見た目を保つためにも適切な保管をお勧めします。
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