カカオトーク ホワイトバニラ風味コンパウンドチョコレート ボタン型 100g (1kg小分け) 製菓用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

カカオトークのホワイトバニラ風味コンパウンドチョコレートは、最新の製造技術と伝統的な風味が見事に融合した逸品です。扱いやすいボタン型に成形されており、湯煎や電子レンジでの溶解が非常に簡単。手作りお菓子作りが初めての方から、小規模なビジネスをされている方まで、幅広くご活用いただけます。
この100gパックは、業務用1kgパックから丁寧に小分けされたもので、ご家庭での使いやすさを追求しました。上品なクリーミーホワイトの色合いは、どんなデザートも華やかに、そして高級感あふれる仕上がりに変えてくれます。
なめらかで心地よい風味を実現するため、厳選された高品質な原材料を使用しています。

• 特殊植物性脂肪: カカオバターの代わりに特殊な植物性脂肪を使用することで、安定した硬度を保ち、常温での取り扱いにも強く、溶けにくい特性を持っています。
• 全乳粉: ホワイトチョコレート特有の濃厚で甘い風味とクリーミーな口当たりを生み出す重要な成分です。
• 精製砂糖: 超微細に粉砕された砂糖が、溶かした時にざらつきのない滑らかな質感を実現します。
• 天然バニラ香料: バニラの香りが脂肪のくどさを抑え、一口ごとに芳醇で忘れがたい香りを残します。

その驚くべき汎用性から、ホワイトバニラチョコレートは非常に人気があります。

• 生チョコレート作り: 生クリームと合わせれば、口の中でとろけるような滑らかな生チョコレートが作れます。ビーツパウダーやブルーベリーパウダーなどの天然色素を加えて、色鮮やかなオリジナル生チョコを作るのもおすすめです。
• ケーキのコーティングや型流し: その高い光沢は、ケーキポップやドーナツのコーティング、シリコン型に流し込んで花や文字などのデコレーションパーツを作るのに最適です。
• 文字や絵のデコレーション: 油性の食用色素を混ぜて、カラフルなチョコレートを作り、ケーキの表面に絵を描いたり、メッセージを書いたりすることができます。
• お菓子のフィリング: トリュフのフィリングとして、またはクッキー生地に混ぜ込んで甘いアクセントを加えるなど、様々な用途で活躍します。

カカオトークのホワイトバニラ風味コンパウンドチョコレートは、ただの材料ではなく、無限の創造性を刺激する始まりです。初心者からプロのパティシエまで、この甘さがきっとあなたを満足させるでしょう。

容量

100g (1kgパックから小分け)

成分・栄養等

植物性脂肪、全乳粉、砂糖、天然バニラ香料

使い方

・湯煎（ダブルボイラー）: 鍋にお湯を沸かし、火を止めてからチョコレートを入れた耐熱ボウルを上に置きます。お湯の蒸気でチョコレートがゆっくりと溶けるので、なめらかになるまで混ぜ続けます。
・電子レンジ: 最も手軽な方法です。解凍モードまたは中程度のワット数で、20秒間ずつ加熱し、その都度取り出して混ぜます。ホワイトチョコレートは焦げ付きやすく固まりやすいので、加熱しすぎには注意してください。
・黄金のヒント: 使用するすべての器具（ボウル、ヘラなど）は完全に乾いた状態を保ってください。水滴が少しでも入ると、チョコレートの構造が損なわれ、なめらかに溶けなくなります。

注意点

・理想的な温度: 乾燥した涼しい場所（理想的には18～23°C）で保管し、直射日光を避けてください。
・光を避ける: 強い光はホワイトチョコレートの色をくすませたり、バニラの風味を変質させたりする可能性があります。
・密閉保存: 開封後、使いきれなかった場合は、袋の口をしっかりと閉じるか、密閉容器に入れて保管してください。他の食品の匂いを吸収するのを防ぎ、風味を保ちます。