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カカオトーク 抹茶コンパウンドチョコレートチップ 100g（1kg袋より小分け）ケーキコーティング、生チョコ、お菓子作りにの通販・個人輸入代行販売商品
Cacao Talk Green Tea Compound Chocolate Chips 100g (Repacked from 1kg Bag) for Cake Coating, Nama Chocolate, Desserts, Candies
￥440
（税込み）
内容・効果等
カカオトークの「抹茶コンパウンドチョコレート」は、東洋の繊細な風味を凝縮した一粒一粒に日本の抹茶の精神が宿っています。
なめらかなホワイトチョコレートの質感と、奥深い抹茶の香りが創造的に融合したこの製品は、小さなボタン型に成形されており、計量が正確で、溶解が迅速かつ均一に行えるのが特長です。
1kgの大袋から小分けにした100gパックは、新しいレシピを試したい方や、少量のトッピングやデコレーションが必要な方にとって、経済的で便利な選択肢です。プロフェッショナルな品質を保ちながら、手軽にお使いいただけます。
この上品な緑色は、様々なお菓子に芸術的なアクセントを加えます。
- 抹茶生チョコ作り: 最も人気のある使い方です。生クリームと合わせるだけで、高級店のようなとろける抹茶生チョコが簡単に作れます。
- ケーキコーティング: クッキーやペペロスティックのディップ、ムースケーキやクリームケーキの美しい抹茶グレイズ（鏡面仕上げ）に。
- フィリング・トッピング: 月餅、もち、またはアーモンドやカシューナッツを包むチョコレート菓子のフィリングとして。
- デコレーション: 細かく削って飲み物やケーキの表面に散らすと、視覚的な魅力を高めるアクセントになります。
容量
100g
成分・栄養等
植物性脂肪、全粉乳、砂糖、抹茶パウダー、天然香料、乳化剤
使い方
抹茶チョコレートは熱に敏感なため、丁寧な扱いが必要です。
- 湯煎: 清潔なボウルにチョコレートチップを入れ、お湯を張った鍋（火を止めるか、ごく弱火にする）の上に置きます。抹茶の色と香りが変化しないよう、高温になりすぎないよう注意しながら、ゆっくりとかき混ぜて溶かします。
- 電子レンジ: 低出力で短い時間（15-20秒間隔）で加熱し、取り出してよくかき混ぜてから、再び加熱を繰り返します。なめらかになるまで続けます。
特記事項: 水や蒸気がチョコレートに入らないようにしてください。抹茶は湿気に非常に敏感で、塊になったり、なめらかさを失ったりすることがあります。
注意点
抹茶の色と香りを保つため、保存には注意が必要です。
- 乾燥した涼しい場所: 直射日光やオーブンなどの熱源を避け、涼しい室温（約18〜23度C）で保管してください。
- 密閉保存: 開封後は、袋の口をしっかり閉じるか、不透明なガラス瓶に入れてください。これにより酸化を防ぎ、自然な緑色を保ちます。
- 強い香りのものから離す: チョコレートは非常に匂いを吸収しやすい性質があります。強い香りのする香辛料などから離して保管し、抹茶の純粋な香りを保ってください。
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