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ハノイ名物 ファンフエ産 アンバレッラ生姜オマイ 300g【もちもち甘酸っぱ辛い】の通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Candied Ambarella with Ginger (O Mai Coc Xao Gung) 300g - Chewy, Sweet, Sour & Spicy Hanoi Specialty
￥1,210
（税込み）
内容・効果等
ハノイの多様な食文化の中で、「オマイ」は常にその繊細さとハノイの人々の器用さを象徴するお菓子です。数あるオマイの中でも、ファンフエの「アンバレッラ生姜オマイ」は、温かい生姜の風味とトロピカルなフルーツの爽やかな酸味が溶け合った、格別の味わいを奏でます。300gの可愛らしい箱に詰められたこの特産品は、単なるおやつではなく、ハノイの魂の一部を形づくるものです。
首都が誇る伝統の味
ファンフエブランドは、細部にわたる丁寧な製法で、長年にわたり美食家たちの心を掴んできました。「アンバレッラ生姜オマイ」は、単なる食べ物ではなく、手間ひまかけた煮込みの結晶です。厳選された青くみずみずしいアンバレッラは、熟練の職人の手によって、輝くような茶褐色のオマイへと姿を変えます。そこには香り高い生姜の千切りがちりばめられ、時間の経過と共に深まる味わいが凝縮されています。
こだわりの原材料と丁寧な製造工程
「一口食べたら忘れられない」オマイを作るため、ファンフエは常に最高の天然素材にこだわります。
- 厳選された新鮮なアンバレッラ：肉厚で適度な熟度のアンバレッラを使用。皮を剥き、均等な大きさにカットすることで、加工後も引き締まった食感を保ちます。
- 新鮮な古生姜：この料理の「魂」とも言える存在です。香り高く辛味の強いベトナム産の古生姜を厳選し、細かく刻むか千切りにしてアンバレッラの果肉にしっかりと絡ませます。
- グラニュー糖と精製塩：アンバレッラの強い酸味を中和し、製品に美しい光沢を与えます。
- 甘草：まろやかな後味と、豊かな香りを広げる重要な成分です。
一つ一つのアンバレッラは、砂糖と蜂蜜、生姜の千切りと共に弱火でじっくりと煮込まれます。職人は、砂糖が果肉の奥深くまで染み込み、もちもちとした粘り気がありながらも、アンバレッラ本来の厚みと自然な歯ごたえを保つよう、火加減を厳密に調整します。
風味の爆発：もちもち – 酸っぱい – 甘い – 辛い
箱の蓋を開けると、生姜の芳醇な香りとアンバレッラのほのかな香りがたちまちあなたを魅了するでしょう。一口食べれば、驚くほど楽しい味覚の旅が始まります。
- まずは、歯に感じるもちもちとした柔らかさと、軽い歯ごたえが心地よい食感を生み出します。
- 次に、アンバレッラの爽やかな酸味が、外側を覆う濃厚な甘さと溶け合います。
- そして最後に、古生姜のピリッと温かい辛味が口いっぱいに広がり、すぐに喉を温めてくれます。
健康にも嬉しい効能
おやつ以上の存在である「アンバレッラ生姜オマイ」は、古くから伝わる貴重な民間療法薬でもあります。
- 喉の不調を和らげる：アンバレッラと生姜の組み合わせは、特に肌寒い季節の殺菌、喉の浄化、咳の緩和に非常に効果的です。
- 消化を助ける：天然の酸味と生姜の温かい性質が胃を刺激し、高タンパク質の食事後の胃もたれや消化不良の軽減に役立ちます。
- 体を温める：乗り物酔いの防止や、手足が冷えやすい方の体を温めるのに理想的なおやつです。
美味しい召し上がり方とプレゼントにも最適
- お茶と共に楽しむ：もちもちのオマイを熱いベトナム茶と一緒に味わうのは格別です。お茶のほのかな苦みが、オマイの奥深い多層的な味わいを一層引き立てます。
- 贈り物として：上品なプラスチック容器に入った300gのコンパクトなパッケージは、ご年配の方、同僚、海外のご友人への洗練された贈り物に最適です。
- オフィスのおやつに：疲れた仕事中に気分をリフレッシュし、集中力を高めるのに役立ちます。
美味しさを保つ保存方法
オマイ本来のもちもちとした食感と香りを保つため、以下の点にご注意ください。
- 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。
- 使用後は必ず容器の蓋をしっかり閉め、乾燥や砂糖の溶け出しを防いでください。
- より長く柔らかさを保ちたい場合は、冷蔵庫で保管することをお勧めします。
ファンフエの「アンバレッラ生姜オマイ」は、素朴な価値が芸術へと昇華された首都ハノイの美食文化の完璧な一部です。
容量
300g
成分・栄養等
厳選された新鮮なアンバレッラ、新鮮な古生姜、グラニュー糖、精製塩、甘草
使い方
お茶請けとして
お土産や贈答品として
オフィスでのおやつ、気分転換に
乗り物酔い対策、体を温めるために
注意点
直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。
使用後は必ず容器の蓋をしっかり閉めてください。
より長く柔らかさを保ちたい場合は、冷蔵庫で保管してください。
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