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ファンフエ特製 柔らかキンカン飴（ドライキンカン）500g - ハノイ名物、甘酸っぱくてピリ辛の通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue's Chewy Sour Sweet Spicy Kumquat O Mai (Candied Kumquat) - 500g Box, Hanoi Specialty
￥1,870
（税込み）
内容・効果等
ハノイの魂が息づく伝統的なお菓子、「ファンフエ特製 柔らかキンカン飴」は、その素朴ながらも洗練された味わいで多くの人々を魅了してきました。この商品は、素朴さの中に高貴さを秘めたハノイの人々の気質を映し出すかのように、キンカンの持つシンプルながらも奥深い魅力を最大限に引き出しています。単なるお菓子ではなく、民間療法と美食の芸術が融合した、心と体を癒す特別な逸品です。
ファンフエは、小さなキンカンを、まるで艶やかな琥珀色の「宝石」のように変身させました。一粒一粒が職人の熱意と丹念な手作業の結晶であり、キンカンの皮の芳醇な香りと、フレッシュな果汁の爽やかな酸味が凝縮されています。一口食べれば、ベトナムの古き良き記憶と洗練された風味に出会えるでしょう。お茶請けとしてはもちろん、ハノイの寒い季節の午後のひとときには欠かせない存在です。
自然の恵み - 凝縮された本物の味
厳選された良質な天然素材のみを使用しています：
- 新鮮なキンカン：黄金色に熟した薄皮のキンカンは、基準を満たした農園から丁寧に収穫されています。
- 砂糖と精製塩：キンカンの皮が持つほろ苦さをまろやかにし、甘みと塩味の絶妙なバランスを生み出します。
- 甘草と生姜：製品に温かい香りと奥深い甘みを加えるだけでなく、薬効成分を高めるための不可欠な成分です。
製造工程は非常に根気が要ります。キンカンは花のように軽く切れ込みを入れ、余分な酸味を絞り出した後、一つ一つの実が透明でねっとりするまで砂糖でじっくりと煮詰めます。
心に響く味わい
蓋を開けた瞬間、キンカン精油の濃厚な香りが広がり、心地よいリラックス感に包まれます。一口噛むと、丁寧に乾燥された皮のしっとりとした柔らかさが感じられます。舌の上に広がる優しい酸味は、すぐに砂糖漬けのまろやかな甘みに変わり、キンカンの皮特有のほのかな苦味と生姜のピリッとした辛みが絡み合います。これら全てが多層的な風味を織りなし、あらゆる感覚を刺激します。
おやつ以上の素晴らしい効能
柔らかキンカン飴は、古くから家庭で重宝されてきた貴重な漢方薬としても知られています：
- 喉を和らげる：キンカンの皮に含まれる精油は甘草と相まって、特に気候の変化時に、咳を鎮め、痰を出しやすくし、喉を温めるのに非常に効果的です。
- 消化を助ける：自然な甘酸っぱさが消化液の分泌を促進し、食後の胃もたれや消化不良の感覚を和らげます。
- 乗り物酔い対策：キンカンの精油の刺激的な香りは、吐き気を抑え、長距離移動中に気分をすっきりさせるのに役立ちます。
容量
500g
成分・栄養等
キンカン、砂糖、塩、甘草、生姜
（天然素材のみを使用し、保存料、着色料不使用）
使い方
- お茶と一緒に楽しむ：温かいお茶と共にキンカン飴を味わうと、甘みがよりまろやかに、香りがより芳醇に感じられます。
- 風邪の症状緩和に：喉に不快感がある時は、キンカン飴をゆっくりと口に含んでみてください。キンカンと甘草の栄養成分が徐々に染み渡り、殺菌作用と喉の鎮静効果が期待できます。
- 贈り物として：上品なパッケージは、年配の方やベトナム文化に興味のある海外の方への洗練された贈り物に最適です。
注意点
製品の柔らかさと砂糖の性質上、以下の点にご注意ください：
- 取り出した後は必ず蓋をしっかりと閉め、空気に触れて乾燥したり、溶けたりするのを防いでください。
- 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。北部の湿度の高い気候では、冷蔵庫の野菜室などで保管すると、より長く柔らかさを保ち、ひんやりとした食感をお楽しみいただけます。
ファンフエの柔らかキンカン飴は、単なるおやつではなく、健康への配慮と愛情の象徴です。一つ一つの小さなキンカンが、ハノイの穏やかで上品な文化を物語っています。
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