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ハノイ名物 ファインフエ 刻みプラムのオーマイ・シームイ（梅のドライフルーツ）甘酸っぱ辛い生姜風味 500gの通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue's Hanoi Specialty Scored Plum Ô Mai Xí Muội (Preserved Dried Plum) Sweet, Sour & Spicy Ginger Stir-fry 500g
￥1,870
（税込み）
内容・効果等
ハノイの洗練されたお菓子の中で、ライム（サウ）が清涼感、アプリコット（モー）がまろやかさを代表するなら、プラム（マン）は濃厚で情熱的な味わいの象徴です。ファインフエの『オーマイ・シームイ 刻みプラムの甘酸っぱ辛い生姜炒め』（500g箱）は、最も手の込んだ伝統的な製法が凝縮された逸品。伝統の味を愛する方々に、忘れがたい多感覚の体験をお届けします。
1. 丁寧な切れ込みが生み出す極上の味わい
「刻みプラム（マン・キーア）」は、単なる名前ではなく、芸術的な工程そのものです。ソンラ省やラオカイ省の山間部で採れる、熟してふっくらとした「マン・ハウ」種のプラムをハノイに運びます。調味料が芯までしっかり染み込み、なおかつ形を崩さないように、職人が一本一本、丁寧に小さな切れ込みを入れます。その後、プラムは砂糖と生姜と共に弱火でじっくりと炒められ、琥珀色に輝く柔らかな食感になります。最後に、しょっぱいシームイパウダーで包み込みます。この500gの可愛らしい箱は、古都の美食の真髄を存分にお楽しみいただくのに最適です。
2. 自然の恵みが生み出すハーモニー
ファインフエの刻みプラムのドライフルーツは、厳選された素材が特徴です。
• 新鮮なマン・ハウ・プラム：肉厚で種が小さく、熟すと濃厚な甘みとほどよい酸味があります。
• すりおろした古生姜：プラムと一緒に炒めることで、独特の香りとピリッとした辛味を加えます。
• 唐辛子粉と精製塩：心地よいピリ辛さとコクを加え、プラムの甘みと完璧なバランスを作り出します。
• シームイパウダーと甘草：外側の層に甘じょっぱい風味を加え、後味をさっぱりとさせ、喉に優しい仕上がりにします。
3. 心と体に優しい贈り物
ただ美味しいだけでなく、この生姜炒め刻みプラムのドライフルーツは、皆様に実用的なメリットをもたらします。
• 体を温め、喉を癒す：豊富な古生姜の働きにより、体を温め、寒い季節の咳の緩和や喉の殺菌に効果的です。
• 消化促進：プラムの自然な酸味と甘みが食欲を増進させ、脂っこい食事後の消化を助けます。
• ストレス軽減：柔らかく香ばしいプラムをゆっくりと味わうことで、ストレスを和らげ、疲れた仕事時間のリフレッシュに繋がります。
4. ゆったりと味わう至福の時
刻みプラムのドライフルーツの美味しさを最大限に引き出すために、焦らずゆっくりとお召し上がりください。
• そのまま味わう：まず、しばらく口に含み、シームイパウダーが溶けて甘じょっぱい味が広がるのを感じてください。その後、柔らかいプラムの果肉をゆっくりと噛みしめます。酸味、甘み、辛味、塩味が絶妙に混ざり合い、生姜の香りが際立つ、まさに味覚の爆発を体験できます。
• お茶と一緒に：温かい烏龍茶やジャスミン茶は、このプラムの理想的なパートナーです。お茶の渋みとプラムの濃厚な味が組み合わさることで、独特の甘い余韻が生まれます。
• 楽しいおつまみに：友人との集まりでは、刻みプラムのドライフルーツは素晴らしいアペタイザーとなり、会話をさらに弾ませます。
5. 香りを長く保つ保存方法
刻みプラムのドライフルーツは、しっとりとして柔らかい性質があるため、適切な保存が非常に重要です。
• 密閉保存：使用後は必ず蓋をしっかり閉め、空気との接触によるシームイの溶け出しを防ぎ、自然な柔らかさを保ちます。
• 乾燥した場所：直射日光や高温を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
• 長期保存：3ヶ月以上長期保存したい場合は、冷蔵庫の野菜室などで保管してください。冷蔵すると、プラムはより引き締まった食感になり、辛味がよりクリアになります。
ファインフエの『オーマイ・シームイ 刻みプラムの甘酸っぱ辛い生姜炒め 500g』は、単なる特産品ではなく、ハノイへの深い郷愁を呼び起こす逸品です。美意識を愛し、手の込んだもの、そして伝統的な価値を大切にする方々への贈り物にどうぞ。
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