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ハノイ名物ファンフエ オマイ・シー・ムオイ 刻みプラム ドライフルーツ 甘酸っぱ辛い 100gの通販・個人輸入代行販売商品
Hanoi Specialty Phan Hue O Mai Xi Muoi Scored Chewy Plum Dried Fruit Sweet & Sour Spicy 100g Box
￥440
（税込み）
内容・効果等
ハノイの洗練されたおやつの中でも、すももは深く、情熱的な味わいを象徴しています。ファンフエのオマイ・シー・ムオイ 刻みプラム ドライフルーツ 甘酸っぱ辛い（100g箱）は、最も手の込んだ加工技術が詰まった逸品で、伝統的な風味を愛する人々に忘れられない多感覚体験を提供します。
1. 「刻み」から生まれる精巧な芸術
刻みプラムは単なる名称ではなく、芸術的なプロセス全体を意味します。ソンラ省やラオカイ省の高山地帯で収穫された完熟のプラムは、丁寧に切れ込みを入れられ、果実の形を保ちながらも、味が芯まで深く染み込むように加工されます。その後、砂糖と生姜と共に弱火でじっくりと炒められ、果肉は琥珀色に輝くほど柔らかく、ねっとりとした食感に。最後に、塩味の効いたシー・ムオイ粉をまぶして仕上げられます。この100gの可愛らしい箱は、ハノイ旧市街の美食の粋を存分に味わうための最高の選択です。
3. 健康と心への贈り物
美味しいお菓子というだけでなく、生姜をたっぷり使った刻みプラムドライフルーツは、皆様に実用的な健康効果をもたらします。
• 体を温め、喉を和らげる: 生姜が豊富に含まれており、体を温め、寒い日の咳を和らげ、喉の殺菌に効果的です。
• 消化促進: すももの自然な甘酸っぱさが食欲を増進させ、脂っこい食事後の消化を助けます。
• ストレス軽減: 柔らかく香ばしいすももをゆっくりと味わうことで、ストレスが軽減され、疲れた仕事中に気分をリフレッシュさせます。
容量
100g
成分・栄養等
2. 自然な風味のハーモニー
ファンフエの刻みプラムドライフルーツの魅力は、厳選された素材にあります。
• 新鮮な完熟プラム（Mận hậu）: 果肉が厚く、種が小さく、完熟すると甘みが強く、ほどよい酸味があります。
• すりおろした古い生姜: プラムと一緒に炒められ、独特の香りとピリッとした辛味をもたらします。
• 唐辛子粉と精製塩: ピリッとした辛味と深い旨味を与え、プラムの甘みとの完璧なバランスを生み出します。
• シー・ムオイ粉と甘草: しょっぱくて甘い外側のコーティングを作り出し、後味を爽やかにし、喉の渇きを防ぎます。
使い方
4. ゆったりと味わう方法
刻みプラムドライフルーツの美味しさを最大限に引き出すために、急いで食べるのは避けましょう。
• そのままお召し上がりください: まず、オマイ粉の層が溶けるまでしばらく口に含み、しょっぱくて甘い味を楽しみます。その後、柔らかいプラムの果肉をゆっくりと噛みしめます。酸味、甘味、辛味、塩味、そして生姜の豊かな香りが絶妙に絡み合う味の爆発を感じるでしょう。
• お茶と一緒に: 温かい烏龍茶やジャスミン茶は理想的な組み合わせです。お茶の渋みとプラムの濃厚な味わいが合わさることで、独自の甘い後味が生まれます。
• 楽しいおつまみとして: 集まりの席では、刻みプラムのドライフルーツは素晴らしい前菜となり、会話をさらに弾ませます。
注意点
5. 風味を長く保つために
刻みプラムドライフルーツは、しっとりとして柔らかい特性があるため、適切な保管が非常に重要です。
• 密閉して保管: 使用後は、柔らかさを保ち、空気に触れてシー・ムオイ粉が溶けるのを防ぐため、しっかりと蓋を閉めてください。
• 乾燥した場所: 直射日光や高温を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
• 長期保存: 3ヶ月以上保存したい場合は、冷蔵庫の野菜室で保管できます。その際、プラムはよりしっかりとした食感になり、辛味がよりクリアになります。
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