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ハノイ名物 ファンフエ社製 サウ果実のジンジャー飴漬け 300g (甘酸っぱい生姜風味)の通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Preserved Dracontomelon with Ginger (Sour-Sweet Ginger Flavor) - Hanoi Specialty, 300g
￥1,210
（税込み）
内容・効果等
「オーマイサウ・生姜煮込み」は、ハノイの魂が息づく特別な贈り物です。夏の鮮やかな思い出を呼び起こすサウ果実（野生のプラムに似た果実）のパリパリとした食感とは異なり、ファンフエ社製の「オーマイサウ・ジンジャー飴漬け」（300g）は、晩秋の柔らかな風のように優しく、心温まる逸品です。古都ハノイの職人技が光るこのお菓子は、奥深く、忘れがたい豊かな風味を皆様にお届けします。
1. 一般的なご紹介：熟練の技が光る逸品
パリパリとした食感が人気の若いサウ果実とは異なり、このジンジャー飴漬けは、そのしっとりとした柔らかさと濃厚な味わいで人々を魅了します。ファンフエブランドは、伝統的なオーマイの製法を忠実に守り続けています。選び抜かれた完熟に近いサウ果実は、皮にツヤがあり、果肉が厚いものが使用されます。弱火で丹念に「炒め煮」することで、サウ果実が砂糖と生姜と溶け合い、美しい琥珀色の輝きを放ちます。手のひらサイズの300gボックスは、日常のおやつとして、また大切な方への心温まる小さな贈り物として最適です。
2. 成分：伝統的な風味の調和
ファンフエ社のオーマイサウ・ジンジャー飴漬けは、身近でありながら厳選された素材が織りなす究極のハーモニーです。
- 厳選された完熟サウ果実：大きく、しっかりとした果肉を持つサウ果実を使用。煮込んでも形が崩れず、しっとりとした食感を保ちます。
- 生姜（ジンジャー）：このお菓子の魂ともいえる存在。すりおろした、または細切りにした生姜が、特有のピリッとした辛味と、五感を刺激する芳醇な香りをもたらします。
- グラニュー糖と麦芽糖：奥深く、上品な甘さを生み出し、サウ果実の周りを包むツヤのある、とろりとした層を作ります。
- 精製塩：ほんの少しの塩が、甘酸っぱい味のバランスを整え、オーマイの風味をより一層深みのあるものにします。
3. 効能：ハーブがもたらす健康の贈り物
サウのジンジャー飴漬けは、単なるお菓子としてだけでなく、各家庭の常備薬としても重宝されてきました。
- 体を温め、風邪の緩和に：生姜の持つピリッとした辛味と温める作用が血行を促進し、お腹を温めます。風邪の初期症状や冷えの改善に非常に効果的です。
- 喉を和らげ、咳を鎮める：甘い麦芽糖と生姜の精油が喉を殺菌し、喉の痛みや長引く空咳を和らげるのに役立ちます。
- 消化器系のサポート：サウのほのかな酸味と生姜の温かい性質が消化酵素の働きを刺激し、食後の膨満感や消化不良を軽減します。
4. 召し上がり方：多層的な味わいを体験
このサウのジンジャー飴漬けの美味しさを最大限に引き出すには、ゆっくりと味わうことをお勧めします。
- そのまま召し上がる：一口含むと、まず砂糖の澄んだ甘さと生姜のピリッとした辛味が広がり、その後にサウ果実の優しい酸味がじわりと染み渡ります。果肉はしっとり柔らかでありながらも、適度な歯ごたえがあり、噛むほどに奥深い風味が感じられます。
- お茶のお供に：温かいお茶と一緒にオーマイサウを味わうのは、至福のひとときです。緑茶のほのかな渋みが、生姜とサウの甘く温かい風味を一層引き立て、穏やかな午後にぴったりの完璧なバランスを生み出します。
- おもてなしの飾り付けに：美しい琥珀色のサウのジンジャー飴漬けは、お客様をもてなすお菓子のトレーに上品なアクセントを加え、おもてなしの心を表現します。
容量
300g
成分・栄養等
厳選サウ果実、生姜（ジンジャー）、グラニュー糖、麦芽糖、精製塩
使い方
- そのままおやつとしてお召し上がりください。
- 温かいお茶と一緒に、ゆったりとしたティータイムのお供に。
- おもてなしの際のお菓子としても最適です。
- 体を温めたい時や、喉の不調、消化を助けたい時にもおすすめです。
注意点
- 使用後は密閉容器に入れ、しっかりと蓋を閉めてください。これにより、自然な湿度が保たれ、乾燥を防ぎ、虫の侵入も防げます。
- 高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。これにより、麦芽糖の糖蜜が溶け出すのを防ぎます。
- 冷蔵庫で保管すると、オーマイは少し硬くなり、生姜の風味がよりクリアになります。この食感と風味の変化もまた、違った楽しみ方としておすすめです。
「オーマイサウ・ジンジャー飴漬け ファンフエ社製 300g」は、単なる特産品ではなく、ハノイの魂そのものです。それは人々の温かさ、職人のきめ細やかな心遣い、そして悠久の時の香りを運びます。
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