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ファンフエ オーマイ サウチャオグン（サワーマンゴーの生姜炒め）100g ハノイ特産の通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Omai Stir-fried Sour Mango with Ginger 100g, Hanoi Specialty
￥440
（税込み）
内容・効果等
ハノイには、その名を口にするだけで、思い出の空が広がるようなお菓子があります。カリカリとした食感が夏の輝かしい日々を思い出させるサウマンゴーのピクルスに対し、ファンフエのオーマイ・サウチャオグン（サワーマンゴーの生姜炒め）100gは、秋の始まりのそよ風のような優しさと温かさの象徴です。これは、ハノイの人々の繊細な調理法が凝縮された逸品で、忘れがたい芳醇で奥深い味わいをもたらします。1. 商品概要：熟練した職人の技が光る逸品
サウマンゴーのピクルスがそのカリカリとした食感で人気を博す一方で、サウチャオグンはしっとりとした柔らかさと濃厚な味わいで人々を魅了します。ファンフエブランドは、伝統的なオーマイの製法を忠実に守り続けています。使用するサウマンゴーは、熟しきっていて、皮が艶やかで、果肉が厚いものを厳選。砂糖と生姜と共に弱火でじっくりと「炒める」ことで、サウマンゴーは琥珀色の美しい艶を帯びた色に変わります。この100gのコンパクトな箱は、毎日のおやつに最適な「小さな宝石」であり、大切な人へのささやかな贈り物としても喜ばれます。
3. 効能：ハーブからの健康ギフト
サウチャオグンは単なるお菓子としてだけでなく、各家庭の薬箱にあるような「穏やかな薬」としても珍重されています。
• 体を温め、風邪を治す：生姜のピリ辛さが血行を促進し、体を温めます。風邪の初期症状や冷えの改善に非常に効果的です。
• 喉を落ち着かせ、咳を軽減する：甘い麦芽糖と生姜のエッセンシャルオイルが喉を殺菌し、喉のヒリヒリ感や長引く乾いた咳を和らげます。
• 消化器系のサポート：サウマンゴーのほのかな酸味と生姜の温かい性質が消化酵素を刺激し、食後の膨満感や消化不良を軽減します。
容量
100g成分・栄養等
2. 成分：伝統的な風味の融合ファンフエのオーマイ・サウチャオグンは、厳選された身近な素材から生まれた究極の組み合わせです。
• 厳選された熟成サウマンゴー：大きく、果肉がしっかりしており、炒めた後も崩れずにしっとりとした食感を保ちます。
• 古生姜（Gừng ré）：この料理の魂です。すりおろすか千切りにして使用し、特徴的な辛味と五感を刺激する香りを生み出します。
• グラニュー糖と麦芽糖：奥深く上品な甘さを生み出し、サウマンゴーを包むツヤのあるしっとりとした皮を作ります。
• 精製塩：少量の塩が甘酸っぱさのバランスを整え、オーマイをより濃厚でまろやかな味わいにします。
使い方
4. 使い方：多層的な風味体験サウチャオグンの美味しさを最大限に感じるには、ゆっくりと味わうことをお勧めします。
• そのままお召し上がりください：一口含んだ瞬間、まず砂糖の清涼な甘さと生姜のピリッとした辛さが広がり、その後、サウマンゴーのまろやかな酸味がじんわりと染み渡ります。サウマンゴーの果肉はしっとり柔らかでありながらも適度な弾力があり、噛むほどに奥深い味わいが楽しめます。
• お茶のお供に：温かいお茶と一緒にサウチャオグンを味わうのは格別です。緑茶のほんのりとした渋みが、生姜とサウマンゴーの温かく芳醇な甘みを引き立て、静かな午後に完璧なハーモニーを奏でます。
• 菓子皿の飾り付けに：琥珀色の美しい艶を持つサウチャオグンは、お客様へのおもてなしの菓子皿に上品なアクセントを加え、おもてなしの心を伝えます。
注意点
5. 保管方法：香りを長く保つためにオーマイのしっとりとした食感と生姜特有の香りを保つには、以下の点に注意してください。
• 密閉して保管：使用後は必ず蓋をしっかりと閉め、自然な湿度を保ち、サウマンゴーが乾燥したり、アリが侵入したりするのを防ぎます。
• 涼しい場所で：高温の場所や直射日光の当たる場所は避け、麦芽糖が溶け出すのを防ぎます。
• ちょっとしたヒント：冷蔵庫の野菜室で保管すると、オーマイは少し硬くなり、生姜の風味がよりクリアで爽やかになり、違った楽しみ方ができます。
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