GOCE ポテトスターチ 350g - 料理の可能性を広げる万能澱粉の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「GOCEポテトスターチ 350g」は、プロのシェフが「構造の王様」と称賛する究極の澱粉です。
単なる増粘剤にとどまらず、他の澱粉では再現できない卓越した物理的特性を料理にもたらします。
GOCEのポテトスターチは、厳選された新鮮なジャガイモから不純物やタンパク質を徹底的に除去し、純粋で透明な澱粉粒子のみを抽出する独自の精製技術によって生み出されました。
この製品の最大の特徴は、優れた耐熱性と驚異的な結合力にあります。
それでいて、料理本来の風味を損なうことなく、濁りのないクリアで上品な仕上がりを実現します。
家庭のキッチンで、まるでレストランのような本格的な味わいと美しい見た目を追求したい方にとって、GOCEポテトスターチはまさに理想的な選択です。

【GOCEポテトスターチがもたらす魔法の効能】

• サクッと軽やかな食感と滑らかさ: 揚げ物の衣として使用すると、薄く、からりとした、サクサクでありながらしっとりとした絶妙な衣に仕上がります。小麦粉単独使用時に見られる硬さはなく、繊細な食感が楽しめます。
• とろみと透明感: スープ、ソース、あんかけ、デザート（チェーなど）に加えると、美しい光沢と透明感を保ちながら、理想的なとろみを生み出します。まるで高級レストランのような、見た目にも美しい一皿が完成します。
• 食材の潤いを閉じ込める: 肉や魚を調理前に少量のポテトスターチで下処理することで、食材内部の水分をしっかりと閉じ込めます。調理後もジューシーでふっくらとした食感を保ち、パサつきを防ぎます。
• お菓子作りにも: スポンジケーキやクッキーなどの焼き菓子に加えることで、生地をより軽やかに、きめ細かく、しっとりとした口当たりに仕上げます。

【GOCEが約束する最高の品質】
GOCEポテトスターチは、100%純粋なジャガイモ澱粉のみを使用しています。

• 無漂白: 澱粉本来の自然な白さで、一切の着色料や漂白剤は使用していません。
• 無保存料: 消費者の皆様の健康と安全を最優先に考え、保存料は一切使用していません。
• 無混和: 安価な増量剤や不純物は一切含まれておらず、高い透明度と光沢といった優れた物理的特性をそのままお届けします。

容量

350g

成分・栄養等

100% 純粋なジャガイモ澱粉
（無漂白、無保存料、無混和）

使い方

• スープやソースに: 常に適量の澱粉を冷水で溶いてから、加熱中の液体にゆっくりと加え、一定方向に優しくかき混ぜます。澱粉が均一に加熱され、美しいとろみと光沢が生まれます。澱粉を加えた後は、煮込みすぎないことが最適な結合力を保つ秘訣です。
• 揚げ物に: 乾燥した澱粉を直接食材にまぶすか、他の粉と混ぜて、日本の天ぷらや韓国風フライドチキンなど、特別な衣を作ることができます。
• お菓子作りに: レシピの小麦粉の約10～15%をポテトスターチに置き換えることで、驚くほどきめ細かく、しっとりとした仕上がりの違いを実感できます。

注意点

GOCEポテトスターチの品質を最大限に保つために、直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。
湿気に非常に敏感な性質を持つため、開封後は必ずチャックをしっかりと閉めるか、密閉容器に移し替えてください。これにより、澱粉の固まりや粘度の低下を防ぐことができます。
使用する際は、必ず乾いた清潔なスプーンなどをご使用ください。

GOCEポテトスターチは、ご家庭での料理をレストラン級の品質へと引き上げる秘密の調味料です。
GOCEとともに、毎日の食卓をより豊かに、より魅力的に彩りましょう。