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1KG ベトナム伝統『ダーメ』『ダックリムメ』用★とろけるタマリンドシード入り万能ペースト【調理済み】の通販・個人輸入代行販売商品
1KG Ready-to-Use Soft Tamarind Seed Paste for Traditional Vietnamese 'Da Me' & 'Dac Rim Me' - Plug & Play
￥1,980
（税込み）
内容・効果等
「とろけるタマリンドシード入り コアペースト」は、ベトナム伝統の冷たいデザート「ダーメ」や、独特の食感が楽しい「ダックリムメ」を自宅で手軽に楽しめる、調理済みの万能ペーストです。
熟したタマリンドの爽やかな酸味と、じっくり時間をかけて煮込まれた柔らかくてもっちりとしたタマリンドシードの独特な食感が完璧に融合。手作りならではの深い味わいをそのままに、忙しい日々でもプロの味を再現できます。
このペーストは、手作業で丁寧に煮詰められ、程よい濃度に仕上げられています。手間のかかるタマリンドシードの下処理や、水あめを煮詰める工程が不要なので、時間を大幅に節約できます。
• 即効性の解熱効果: 暑い日に喉の渇きを癒し、体をすっきりと冷やします。
• 消化促進: タマリンドの自然な酸味と生姜の温かい香りが、消化器系の働きを助けます。
• エネルギー補給: 自然な糖分とミネラルが、素早くエネルギーを補給し、疲労回復をサポートします。
• 最高の利便性: タマリンドシードを何時間も煮込んだり、水あめを煮詰めたりする手間を省けます。お店のような本格的な味わいを、開けるだけですぐにお楽しみいただけます。
容量
1KG
成分・栄養等
• 熟したタマリンドの果肉: 採れたての新鮮なタマリンドから抽出された、自然な酸味と香り。
• とろけるタマリンドシード: 皮を剥き、何時間も煮込むことで、もっちりとした柔らかさと香ばしさを実現。
• 砂糖（グラニュー糖・氷砂糖）: タマリンドの酸味とバランスを取り、まろやかな甘さを加えます。
• 生姜: 少量の刻んだ生姜が、温かい香りと味覚への刺激を加えます。
• 焙煎ゴマ: コクと香ばしさをプラスし、風味豊かな味わいに。
• 塩: 少量加えることで、全体の甘みを引き立て、味に深みを与えます。
使い方
(Plug & Play) この商品は既に調理済み（砂糖と調味料入り）なので、以下の簡単なステップで楽しめます。
1. 伝統的なダーメ: グラスにコアペーストを大さじ2～3杯入れ、お好みで少量の温水を加えて濃度を調整します。たっぷりの氷を加え、最後にピーナッツを散らして完成です。
2. ダックリムメ: きれいに茹でた新鮮なダック（ココナッツの花の茎から採れるゼリー状の果肉）とこのコアペーストを混ぜ、弱火で5～10分軽く煮詰めて、ダックに酸味と甘みを染み込ませます。
3. ディップソースのベースに: ライスペーパーのディップソースや、乾燥魚介類などのつけだれのベースとしてもお使いいただけます。
注意点
• 保存方法:
未開封の場合：直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。
開封後：必ず冷蔵庫で保管し、風味を最適に保ち、発酵を防いでください。
• 賞味期限: 開封後、冷蔵保存で適切に保管した場合、1～2ヶ月以内が最適です。
• 衛生上の注意: コアペーストを取り出す際は、常に清潔で乾いたスプーンを使用し、使用後はすぐに蓋をしっかり閉めて、アリや虫が入らないようにしてください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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