Visty Gia Lai産 レッドハニー ロブスタ コールドブリュー用粗挽きコーヒー粉 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「Visty Gia Lai産 レッドハニー ロブスタ コールドブリュー用粗挽きコーヒー粉 500g」は、ベトナムのギアライ省で厳選された高品質なロブスタ種のコーヒー豆（ファインロブスタ）を、ユニークな「レッドハニー製法」で加工した商品です。



このコーヒー粉は、コールドブリュー（水出しコーヒー）に最適な粗挽きにされています。水出しすることで、コーヒー本来の濃厚な甘み、低苦味、低酸味、そしてロブスタらしい力強いボディが際立ち、特にアイスコーヒーにぴったりの味わいをお楽しみいただけます。



• 主な特徴: コールドブリュー用に理想的な粗さに挽かれており、水出しで淹れることで、非常にまろやかで甘く、苦味や酸味が少ない、リッチなコクのあるコーヒーが抽出されます。

• 状態: コールドブリュー（水出し抽出）専用の粗挽き粉末。

• ブランド: Visty Specialty Coffee Store

• 包装: 500g入りパック

成分と挽き具合

• 原材料: 100%高品質ロブスタコーヒー豆（シングルオリジン、ミディアム〜ミディアムダークロースト）。

• 加工方法: レッドハニー（Red Honey）製法。この特別な製法により、コーヒーの自然な甘み、ドライフルーツやチョコレートのような香りが引き立ち、コールドブリューに最適です。

• 焙煎度: 風味と水出し抽出のバランスを考慮し、ミディアム～ミディアムダークに焙煎されています。

• 挽き具合: 粗挽き（Coarse Grind）。挽き目は、粗塩や粗いコーンミールのような大きさにすることで、長時間の浸漬による過剰抽出（オーバーエクストラクション）を防ぎます。これにより、最終的なコールドブリューはクリアで、沈殿物が少なく、嫌な苦味がない仕上がりになります。

風味（コールドブリュー時）

コールドブリューで淹れた際の風味は、ホットコーヒーとは全く異なります。

• 全体的な特徴: 水出し抽出は酸味と苦味を抑え、コーヒーが持つ自然な甘みとコク（ボディ）を際立たせます。

• 具体的な風味:

  o 甘み: コールドブリューはコーヒー豆が持つ天然の糖分を引き出すため、濃厚で甘く、ハチミツやキャラメルのような風味が楽しめます。

  o 風味: チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ（ヘーゼルナッツのような）のニュアンス。

  o 口当たり（ボディ）: なめらかで、口の中で重すぎず、しかしロブスタ種特有の力強さをしっかりと感じさせます。

• 最適な楽しみ方: ストレートでそのまま飲むのはもちろん、牛乳、トニックウォーター、フルーツジュースと組み合わせてコーヒーカクテルにするのもおすすめです。

容量

500g

成分・栄養等

100%高品質ロブスタコーヒー豆（ミディアム〜ミディアムダークロースト、レッドハニー製法）

使い方

この製品はすでに粗挽きにされているため、以下の2つの主要なステップで簡単にコールドブリューを淹れることができます。



1. 浸漬:

  o 推奨比率: 通常1:6〜1:8（例: コーヒー1部に対して常温のろ過水6〜8部）。

  o 作り方: 粗挽きコーヒー粉を抽出容器に入れ、ゆっくりとろ過水を注ぎ、コーヒー全体が浸るようにします。軽くかき混ぜて、コーヒー粉全体が均一に湿るようにしてください。

2. 抽出時間:

  o 抽出容器を冷蔵庫（室温より低い場所）に入れます。

  o 推奨浸漬時間: 12時間から24時間（通常18時間が最適）浸漬します。

3. ろ過: 浸漬後、専用のペーパーフィルターまたは布フィルターでコーヒーかすをろ過します。

4. お召し上がり方: 抽出された濃縮コールドブリューは、水、牛乳で薄めたり、氷を入れてお楽しみいただけます。

注意点

粗挽きコーヒー粉も、風味を保つためには適切に保存する必要があります。

• 保存場所: 乾燥した涼しい場所で保管してください。湿気や高温を避けてください。

• 直射日光を避ける: コーヒーは暗い場所で保管する必要があります。

• 開封後はすぐに密閉: ジップロックの袋や、袋の口をしっかり縛ってください。残りのコーヒー粉は、専用の密閉容器に移し替えてください。

• 強い香りのするものから遠ざける: コーヒー粉は周囲の匂いを吸収しやすい性質があります。

• 賞味期限:

  o コーヒー粉（未抽出）: 開封後10〜14日以内に使用するのが最適です。

  o コールドブリュー濃縮液（抽出済み）: 密閉容器に入れ冷蔵庫で約7日間保存可能で、良い風味を保ちます。