Visty ジアライ産 レッドハニー ロブスタ スペシャルティコーヒー豆 1000gの通販・個人輸入代行販売商品
Visty Gia Lai Red Honey Processed Robusta Specialty Coffee Beans 1000g
¥7,040
(税込み)
内容・効果等
この商品は、ベトナムのコーヒー産地として名高い「ジアライ」地方で栽培されたロブスタコーヒー豆を使用しています。特に「レッドハニー」と呼ばれる特別な精製方法が特徴です。レッドハニー製法では、コーヒーチェリーの果肉を一部残したまま乾燥させることで、その甘みとフルーティーな香りがコーヒー豆の内部に深く浸透します。これにより、従来のロブスタ種では味わえなかったような、驚くほど豊かな甘みと複雑な風味が生み出されます。
Visty Specialty Coffee Storeがお届けするこのロブスタ豆は、Fine Robusta基準(アラビカ種のスペシャルティに相当)を満たす高品質な逸品。力強いコクと深みがありながらも酸味は控えめで、自然な甘さが際立ち、長く続く余韻が特徴です。
ミディアムダークに丁寧に焙煎されており、焦げ付くことなく豆本来の風味を最大限に引き出しています。ベトナムコーヒー(カフェスアダー、カフェデンダー、バクシウ、エッグコーヒーなど)はもちろん、エスプレッソマシンでの抽出やコールドブリューにも最適です。甘く香ばしい香りとチョコレートのようなほろ苦さ、ナッツやドライフルーツのニュアンスをお楽しみいただけます。ミルクと合わせれば、キャラメルのようなまろやかさも加わり、一層奥深い味わいに。
容量
1000g(高級ジップ付き袋入り)成分・栄養等
- 原材料:厳選された高品質ロブスタコーヒー豆100%
- 精製方法:レッドハニー(Red Honey)
- 焙煎度:ミディアムダーク(中深煎り)
使い方
様々な抽出方法でお楽しみいただけます。- ベトナム式コーヒーフィルター(Phin)での淹れ方:
コーヒー粉約20gに対し、92~94℃の熱湯を80~100ml注ぎます。じっくりと時間をかけて抽出することで、濃厚なベトナムコーヒーの味わいを堪能できます。 - エスプレッソマシンでの抽出:
コーヒー粉18gに対し、エスプレッソを約36g(抽出比1:2)抽出するのが目安です。豊かで美しいクレマ(泡)が特徴的な、力強いエスプレッソが楽しめます。 - コールドブリュー(水出しコーヒー):
粗挽きにしたコーヒー粉1に対し、水6~8の割合で混ぜます(例:コーヒー粉100gに対し水600~800ml)。冷蔵庫で約18時間じっくりと浸漬させることで、まろやかで甘みのあるコールドブリューが完成します。
注意点
- 直射日光を避け、高温多湿ではない涼しい場所で保管してください。
- 開封後は、ジップロック付きの袋(付属している場合)をしっかりと閉めるか、密閉容器に移し替えてください。
- コーヒーは香りを吸収しやすい性質がありますので、強い匂いのするものの近くには置かないでください。
- 焙煎日から90日以内(3ヶ月)を目安にお召し上がりください。特に、焙煎後15日目以降が最も風味が安定し、最適とされています。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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