コロンビア・クインディオ産 マカロン酵素発酵 スペシャルティコーヒー 微細挽き プアオーバー用 100gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「コロンビア・クインディオ産 マカロン酵素発酵 スペシャルティコーヒー 微細挽き プアオーバー用 100g」は、厳選されたコロンビア・クインディオ地方の最高級アラビカ種コーヒー豆を使用しています。
この地域は「コーヒー軸」として知られ、肥沃な火山性土壌が高品質なコーヒーを生み出すことで有名です。
特別な酵素発酵（エンザイムプロセス）により、マカロン、バニラ、キャラメル、ハチミツのような甘く豊かな香りが引き出され、非常に滑らかな口当たりとクリーンな後味が特徴です。
ライトからミディアムローストで丁寧に焙煎され、コーヒー本来の甘さとコクを最大限に引き出しました。
この微細挽きは特にプアオーバー抽出に適しており、ご自宅やオフィスで手軽に本格的なスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。
ユニークな「グルメ」なフレーバーは、あなたのコーヒータイムを至福のひとときへと変えるでしょう。
この特別な一杯で、集中力を高め、心安らぐ時間をお過ごしください。

容量

100g

成分・栄養等

コロンビア・クインディオ産アラビカ種コーヒー豆 100%
（カフェイン含有）

使い方

**プアオーバー抽出（微細挽きに合わせた注意点）**

1. **準備:** 純水を用意し、理想的な温度である88～94℃に温めます。

2. **分量:** コーヒーと水の比率は約1:16が目安です（例：コーヒー15gに対し水240ml）。

3. **フィルターをリンス:** フィルターをドリッパーにセットし、お湯で丁寧にリンスして、そのお湯は捨てます。これにより紙の匂いを取り除き、ドリッパーを温めます。

4. **抽出（注湯速度に注意！）:**

* 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れ、軽く振って平らにします。

* **蒸らし（ブルーム）:** まず、コーヒー粉全体が湿るように30～45mlのお湯をゆっくりと注ぎ、30～45秒ほど待ちます。この工程でコーヒーが膨らみ、ガスが放出されます。

* **本抽出:** 残りのお湯を非常にゆっくりと均一に「の」の字を描くように注ぎます。縁には注がないように注意してください。微細挽きのため、お湯が詰まったり流れが遅くなったりするのを避けるため、数回に分けて少量ずつ丁寧に注ぐのがポイントです。

* **抽出時間:** 全体の抽出時間は3分から3分30秒を目指します（微細挽きは時間がかかりやすいです）。時間が長すぎると苦味が出やすくなります。

5. **お召し上がり:** ドリッパーを取り外し、軽くかき混ぜてから、マカロンのような甘い香りの特別な一杯を心ゆくまでお楽しみください。

注意点

挽いた状態のコーヒー粉、特に微細挽きは、香りと品質の劣化が早いです。

* **開封後はすぐに密封:** 使用後は、袋の口をクリップやジップでしっかりと閉じてください。空気や湿気に触れるのを最小限に抑えます。

* **高温多湿・直射日光を避ける:** 乾燥した涼しい場所で保管し、直射日光や強い熱源から遠ざけてください。これにより、風味の劣化を防ぎます。

* **冷蔵庫での保管は避ける:** 冷蔵庫内は湿度が高く、コーヒーが酸化しやすくなったり、他の食品の匂いを吸収してしまうため推奨しません。

* **早めに使い切る:** 開封後は1～3週間を目安に、できるだけ早くご使用いただくことで、最高の風味とアロマをお楽しみいただけます。