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エチオピア イルガチェフェ トワイライトセラーフ ウォッシュド スペシャルティコーヒー 中細挽き 粉 100g (プアオーバー/ハンドドリップ用)の通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia Yirgacheffe Twilight Seraph Washed Specialty Ground Coffee 100g (For Pour Over)
￥1,980
（税込み）
内容・効果等
「エチオピア イルガチェフェ トワイライトセラーフ ウォッシュド スペシャルティコーヒー 粉 100g」は、世界でも有数のコーヒー産地、エチオピアのイルガチェフェ地方が誇る、特別なアラビカ種の挽き立てコーヒーです。この地域は、花のような香りと柑橘系の風味が特徴のコーヒーで知られています。
【特徴】
- 産地: エチオピア イルガチェフェ地方。高地で育った在来品種（Heirloom）の100%アラビカ種を使用し、密度の高い豆が複雑な風味を生み出します。
- 精製方法: ウォッシュド（水洗式）。水で果肉と粘液質を完全に除去するこの方法により、クリアで雑味のない（クリーンカップ）味わいが実現し、イルガチェフェ特有の明るく活き活きとした酸味が際立ちます。
- 焙煎度: ライトロースト（浅煎り）。豆本来の持つ複雑なアロマ、高い酸味、そしてフローラルな風味を最大限に引き出すために、丁寧に浅煎りされています。
- 挽き具合: 中細挽き（Medium-Fine）。プアオーバー（ハンドドリップ）での抽出に最適化されており、ご家庭やオフィスで手軽に、均一で最適な抽出が可能です。
【期待される効果と魅力】
- 他にない風味体験: ジャスミン、オレンジブロッサムのような華やかな花の香り、レモンやピーチティーのような爽やかな柑橘系の果実味、そして透明感のある明るい酸味が織りなす、洗練された味わいをお楽しみいただけます。伝統的なコーヒーとは一線を画す、スペシャルティコーヒーならではの体験を提供します。
- 手軽な本格派: すでにプアオーバーに最適な中細挽きにされていますので、特別な器具がなくても、すぐにお手軽に専門店の味を再現できます。
- 心と体のリフレッシュ: 上質なアロマは心を落ち着かせ、カフェインは集中力を高め、気分をリフレッシュする効果が期待できます。朝の目覚めの一杯や午後の気分転換に最適です。
容量
100g
成分・栄養等
100% アラビカ種コーヒー豆（在来品種：Heirloom）。高地栽培により、豊かな香りと複雑な風味を誇ります。
使い方
プアオーバー（ハンドドリップ）用に最適な挽き具合です。
1. 準備: 沸騰したての純水を90〜95℃まで冷まします。
2. 計量: コーヒー1に対して水15の割合（例：コーヒー15gに対し水225ml）を目安にします。
3. フィルターのリンス: フィルターペーパーをドリッパーにセットし、お湯を注いでリンスし、そのお湯は捨てます。
4. 抽出:
a. 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れ、軽く揺らして平らにならします。
b. 蒸らし (Bloom): 約30mlのお湯を粉全体に優しく注ぎ、30〜45秒ほど待ってコーヒーを膨らませます。
c. 本抽出: 残りのお湯を2〜3回に分け、均一に円を描くようにゆっくりと注ぎます。
d. 抽出時間: 全体の抽出時間は2分30秒から3分を目安にします。
5. お召し上がり: ドリッパーを外し、軽く混ぜて温かいうちにお召し上がりください。イルガチェフェ特有の明るい酸味と素晴らしい花の香りをご堪能いただけます。
注意点
挽いたコーヒー粉は鮮度が落ちやすいため、以下の方法で大切に保管してください。
- 密閉保存: 使用後はすぐに袋や容器の口をしっかりと閉じてください（ジップロックや専用クリップの使用を推奨します）。
- 冷暗所保管: 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 匂い移り防止: 香りの強い食品や香辛料の近くでの保管は避け、コーヒーへの匂い移りを防いでください。
- 早めの消費: 開封後は、風味の劣化や酸化を防ぐため、1〜3週間以内を目安にお早めにお召し上がりください。
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