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エチオピア産イリガチェフェ「トワイライト セラフ」ウォッシュド 挽き豆 (プアオーバー用) 250g - 特選スペシャルティコーヒーの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia Yirgacheffe "Twilight Seraph" Washed Ground Coffee for Pour Over 250g - Specialty Bean
￥4,400
（税込み）
内容・効果等
「エチオピア イリガチェフェ トワイライト セラフ ウォッシュド」は、世界有数のコーヒー生産地、エチオピア・イリガチェフェ地方が誇る特選スペシャルティコーヒーです。この地域は、フローラルで柑橘系の独特な風味を持つアラビカ種で知られています。
本製品は「ウォッシュド（水洗式）」で精製されています。これにより、コーヒー豆本来のクリーンでクリアな風味、そしてイリガチェフェ特有の鮮やかな酸味が際立ちます。焙煎度はライトロースト（浅煎り）で、豆が持つ複雑なアロマと高い酸味、繊細な花の香りを最大限に引き出しています。
プアオーバー（ハンドドリップ）用に最適な「中細挽き」に既に挽かれているため、ご自宅やオフィスで手軽に、安定した味わいのスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。
✨ 成分と風味のプロファイル
- 主成分: 100%アラビカ種。標高の高い場所で育った、密度の高い在来品種（ヘアルーム種）を使用しており、複雑な風味を醸し出します。
- 風味プロファイル（テイストノート）: イリガチェフェのウォッシュドコーヒーは、以下の特徴的な風味を持つことが多いです。
- フローラル: ジャスミン、オレンジブロッサムなど、華やかな花の香りが最も際立つ特徴です。
- フルーティー: シトラス（柑橘系）、レモン、ピーチティーのような爽やかな果実味。
- その他: 明るく活き活きとした酸味（ブライトアシディティ）、軽やかで紅茶のような質感（ティーライクボディ）、クリーンで長く続く後味。
☕️ このコーヒーの魅力
- 他にはない独特の風味体験: 従来のコーヒーとは一線を画す、クリーンで洗練された風味と心地よい酸味が特徴のスペシャルティコーヒー体験を提供します。
- 手軽な抽出: プアオーバーに理想的な挽き目で、ご自宅やオフィスでミルなしで手軽に美味しいコーヒーを楽しめます。安定した挽き目が、最適な抽出を保証します。
- 心と体のリフレッシュ: 芳醇で繊細なアロマはリラックス効果をもたらし、カフェインは集中力と活力を高めます。
容量
250g
成分・栄養等
100%アラビカ種コーヒー豆。カフェインが含まれており、心身のリフレッシュに役立ちます。複雑な花の香り、柑橘系の果実味、明るい酸味、軽やかなボディが特徴です。
使い方
プアオーバー（ハンドドリップ）用に最適な挽き目です。
- 準備: 90～95℃の純水を沸かします。
- 分量: コーヒーと水の比率は約1:15が目安です（例: コーヒー15gに対し水225ml）。
- ペーパーフィルターをリンス: フィルターをドリッパーにセットし、お湯で十分にリンスし、そのお湯は捨てます。
- 抽出:
- 蒸らし（ブルーム）: 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れ、軽く揺らして平らにします。約30mlのお湯をゆっくりと均等に注ぎ、30～45秒ほど蒸らしてコーヒーを膨らませます。
- 本抽出: 残りのお湯を2～3回に分けて、円を描くように均一に注ぎます。
- 抽出時間: 全体の抽出時間は2分30秒から3分を目安とします。
- お召し上がり: ドリッパーを外し、軽く混ぜて、温かいうちにお召し上がりください。その方が、鮮やかな酸味と素晴らしい花の香りを最大限に感じられます。
注意点
挽き豆であるため、風味を保つために以下の方法で慎重に保管してください。
- 密閉保存: 使用後はすぐに袋の口をしっかりと閉じてください（ジッパーや専用クリップを使用）。
- 涼しく乾燥した場所: 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
- 異臭の吸収防止: 香りの強い食品や香辛料から離して保管し、コーヒーが他の匂いを吸収するのを防ぎます。
- 早めの消費: 挽き豆は酸化しやすく、風味が早く失われるため、開封後は1～3週間を目安に使い切ることをお勧めします。
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