コロンビア・ウィラ産 スペシャルティコーヒー「ムーンナイトフラワー」嫌気性ナチュラル精製 ポアオーバー用 100gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「コロンビア・ウィラ ムーンナイトフラワー」は、コロンビア屈指のスペシャルティコーヒー産地、ウィラ地方で生まれた至高のコーヒー豆です。
この豆は、革新的な「嫌気性ナチュラル精製（Anaerobic Natural）」によって作られています。酸素を遮断した密閉空間で、温度と発酵時間を厳密に管理するこの特殊なプロセスは、豆本来の持つポテンシャルを最大限に引き出し、他に類を見ない複雑でユニークな風味プロファイルを生み出します。
焙煎度は、この精緻な発酵プロセスによって生まれたフローラル、フルーティーなアロマや繊細な風味を最大限に引き出すため、丁寧にライトロースト（浅煎り）に仕上げています。
一口飲めば、スミレ、ピンクグアバ、甘いスターフルーツ、あるいはトロピカルフルーツを思わせる魅惑的で複雑なアロマが広がり、飲む人を別世界へと誘います。爽やかな酸味と長く続く甘い余韻が特徴で、まさに「ムーンナイトフラワー」の名にふさわしい、夜の花のように神秘的で忘れられない体験を提供します。
特にポアオーバー（V60、ケメックスなどのハンドドリップ）での抽出に最適化されており、一杯一杯、丁寧に淹れることで、この豆が持つ繊細な風味の層を余すことなくお楽しみいただけます。日常に上質な一杯の贅沢をもたらし、心と体をリフレッシュさせてくれます。

容量

100g

成分・栄養等

成分：100% アラビカ種（主にカトゥーラ種など、標高約1800m以上の高地で栽培された選りすぐりの豆）。
栄養等：天然のカフェインが集中力と覚醒を高め、ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。心身をリフレッシュし、日々の活力をサポートする、特別な一杯です。

使い方

この特別なコーヒー豆をポアオーバー（ハンドドリップ）で最大限に楽しむための方法をご紹介します。
1. **お湯の準備:** 90°C〜95°Cの純水を用意します。湯温が風味に大きく影響します。
2. **豆を挽く:** 抽出直前に、中細挽き（粗い塩や砂程度）に挽いてください。鮮度が命です。
3. **抽出比率:** コーヒー15gに対し、お湯225ml (1:15) を目安にします。お好みに応じて調整してください。
4. **ペーパーリンス:** フィルターをセットし、少量のお湯でリンスし、温めてからお湯を捨てます。これにより、紙の匂いを取り除き、器具を温めます。
5. **蒸らし (ブルーム):** 挽いたコーヒーをドリッパーに入れ、約30mlのお湯をゆっくり注ぎ、30〜45秒蒸らします。コーヒーが膨らみ、ガスが抜けることで、その後の抽出がスムーズになります。
6. **本抽出:** 残りのお湯を、中心から外へ、外から中心へというように、渦巻き状に2〜3回に分けて注ぎ、目標の湯量に達するまで抽出します。
7. **お召し上がり:** コーヒーが全て落ちたらドリッパーを取り外し、カップのコーヒーを軽く混ぜて、温かいうちにお楽しみください。時間の経過とともに変化する風味も魅力です。

注意点

• **密閉保存:** 開封後は、コーヒー豆の鮮度と風味を保つため、必ず密閉容器（一方向バルブ付きが理想）に入れて保存してください。
• **保管場所:** 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。温度や湿度の急激な変化は避けてください。
• **冷蔵保存は避ける:** 冷蔵庫は湿度が高く、他の食品の匂いを吸収しやすいため、コーヒー豆の品質に悪影響を与える可能性があります。常温での保存が推奨されます。
• **賞味期限:** 焙煎日より1〜3ヶ月を目安に、できるだけ早くお召し上がりいただくことで、最高の風味をお楽しみいただけます。