エチオピア グジ ハーモニーレイヤー G1 スペシャルティコーヒー豆 100g 【ハンドドリップ専用】の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

エチオピア、コーヒー発祥の地として名高いオロミア州グジ地方から届いた、最高品質のG1スペシャルティコーヒー豆「ハーモニーレイヤー」。熟練のコーヒー生産者によって丁寧に栽培され、標高1,900mから2,300mの高地で育ったヘアルーム種やランドレース種のコーヒーチェリーは、ゆっくりと時間をかけて栄養と糖分を蓄積し、他に類を見ない複雑な風味と明るい酸味を育みます。

このコーヒーは、ウォッシュド（水洗式）、ナチュラル（自然乾燥式）、ハニー（半水洗式）といった丁寧な精製方法を経て、それぞれの特徴を最大限に引き出しています。ライトローストまたはライトミディアムローストで仕上げることで、エチオピア産コーヒーが持つ繊細な花の香り、豊かな果実味、そして上品な酸味を損なうことなく、カップへと届けられます。

「ハーモニーレイヤー」という名の通り、ジャスミンやホワイトフラワーのようなフローラルなアロマ、ベルガモット、ピーチ、ストロベリー、ブルーベリーを思わせる柑橘系やベリー系の瑞々しい果実味、そしてハチミツやブラウンシュガーのような心地よい甘さが幾層にも重なり合います。レモンのような鮮やかでクリーンな酸味と、ミディアムからライトのなめらかなボディが特徴で、一口飲むごとに新たな発見があるでしょう。

特にハンドドリップ（Pour Over）での抽出に推奨されており、その繊細で複雑なアロマとフレーバーの多層性を最大限に引き出すことができます。朝の一杯を贅沢な時間に、あるいは午後のリラックスタイムに、この唯一無二のスペシャルティコーヒーで心豊かなひとときをお過ごしください。

容量

100g

成分・栄養等

100% アラビカ種コーヒー豆（焙煎済み、無添加）

※原材料はコーヒー豆のみです。

使い方

以下の手順でハンドドリップ（Pour Over）でお楽しみください。



1. 準備: 清潔な水を沸騰させます。V60、Chemex、Kalita Waveなどのハンドドリップ器具とペーパーフィルターを用意します。

2. コーヒー豆を挽く: 抽出直前に、中挽き（Pour Overに適した粗さ）に挽きます。伝統的なドリッパー用よりやや細かめが目安です。

3. ペーパーフィルターを湿らせる: フィルターをドリッパーにセットし、お湯を少量注いで全体を湿らせ、紙の匂いを洗い流し器具を温めます。お湯は捨ててください。

4. 蒸らし（ブルーミング）: 挽いたコーヒー豆（推奨15-20g）をフィルターに入れます。コーヒー豆の約2倍の量（30-40g）のお湯をゆっくりと渦を巻くように注ぎ、豆全体を均一に湿らせます。30-45秒間蒸らします。

5. 抽出: 中心から外へ向かって（フィルターの縁には注がないように）お湯を複数回に分けて注ぎます。一定の流量を保ちます。全体の抽出時間は2.5〜3.5分が理想的です（レシピや器具により調整）。

6. お楽しみ: 抽出されたコーヒーを軽く混ぜ、温かいうちにお召し上がりください。複雑なアロマとフレーバーの層を存分にお楽しみいただけます。

注意点

・保管場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。温度や湿度の急激な変化は避けてください。

・パッケージ: ジップロックとワンウェイバルブ（排気弁）付きの専用パッケージに入れたまま保管するのが最適です。これにより、発生する二酸化炭素を排出しつつ、外部の空気が侵入するのを防ぎます。

・他の容器での保管: 他の容器に移し替える場合は、密閉性が高く、不透明でワンウェイバルブ付きの容器が最適です。

・賞味期限・消費期限:

　◦ 挽いていない豆（ホールビーン）の場合: 焙煎日から60日以内（ゴールデンタイム）が最も美味しく、未開封であれば最大3〜6ヶ月を目安にお使いください。

　◦ 挽いた豆（粉）の場合: 風味を最大限に保つため、1週間以内に使い切ることをお勧めします。毎回淹れる直前に挽くのが理想的です。