エチオピア アリチャ・ウバンチ オレンジブロッサム G1 スペシャルティ ホールビーン ドリップコーヒー 250gの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia Aricha Wubanchi Orange Blossom G1 Specialty Whole Bean Coffee for Pour Over 250g
¥3,850
(税込み)
内容・効果等
「エチオピア アリチャ・ウバンチ オレンジブロッサム G1 スペシャルティ ホールビーン」は、アラビカ種コーヒーの故郷とされるエチオピア、イリガチェフェ/ゲデオ地方が誇る最高品質のG1スペシャルティコーヒーです。有名なアリチャまたはウバンチ精製所でウェットプロセス(ウォッシュド)により丁寧に加工され、そのクリーンで明るい酸味、そして繊細なフローラル・柑橘系の香りが最大限に引き出されています。
このコーヒーの最大の特徴は、鮮烈な「オレンジブロッサム(オレンジの花)」の香り。その他にもジャスミンやシトラスゼスト、かすかなグリーンティー、ハニー、ピーチのようなニュアンスが感じられます。明るく活き活きとした(ブライト)酸味は、まるでフレッシュなオレンジやレモン、マンダリンのようです。甘さはクリーンで上品、後味は長く、フローラルの余韻が続きます。ボディは軽めからミディアムで、非常に滑らかな口当たりです。
ホールビーン(豆のまま)で提供されるため、ご自宅で淹れる直前に挽くことで、最高の香りと風味を保つことができます。これにより、お好みの挽き具合に調整し、特に繊細な風味を引き出すハンドドリップ(Pour Over)に最適です。カフェインが豊富に含まれており、集中力や気分を高め、一日を活動的に過ごすサポートをしてくれます。エチオピア産スペシャルティコーヒーならではの、他にはない唯一無二の体験をお楽しみください。
容量
250g
成分・栄養等
高品質アラビカ種コーヒー豆100%
天然のカフェインを含み、目覚めをサポートし、集中力を高める効果が期待できます。ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富です。
使い方
このスペシャルティコーヒーは、ハンドドリップ(Pour Over)での抽出に特化して選ばれています。以下の手順で最高の風味をお楽しみください。
1. 挽き方: 淹れる直前に、中挽きから中粗挽き(Pour Overに適した粗さ)に挽くのがベストです。
2. 準備: ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、約92~96℃のお湯でリンス(湯通し)して紙の臭みを取り除き、ドリッパーを温めます。お湯は捨ててください。
3. 蒸らし(ブルーム): 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れます。コーヒー粉の約2倍量のお湯(例:コーヒー15gに対し30gのお湯)を注ぎ、30~45秒間蒸らして、コーヒーガスを放出させます。
4. 本抽出: 中心から外へ向かってゆっくりと円を描くように、フィルターの壁に直接当たらないようにお湯を注ぎます。
5. 抽出時間: 全体の抽出時間は、蒸らし開始から約2分30秒~3分30秒が目安です。
注意点
最高の風味を保つため、以下の点にご注意ください。
・保存容器: ご購入時のパッケージ(チャック付き袋やバルブ付きの袋)に入れ、使用後は必ずしっかりと密閉してください。空気に触れるのを最小限に抑えます。
・保管場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください(コンロ、電子レンジ、窓の近くは避けてください)。
・冷蔵・冷凍: 冷蔵庫や冷凍庫での保管は、匂いや湿気を吸収しやすいので避けてください。
・消費期限: 焙煎後4〜8週間以内、開封後は2〜4週間以内に消費されることを強くお勧めします。
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