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【特別製法】コロンビア サンタンデール スプレモ ローズデール マイクロバイアル スペシャルティコーヒー 250g – プアオーバー専用の通販・個人輸入代行販売商品
Colombia Santander Supremo Rosedale Microbial Specialty Coffee 250g for Pour Over
￥5,170
（税込み）
内容・効果等
「【特別製法】コロンビア サンタンデール スプレモ ローズデール マイクロバイアル スペシャルティコーヒー 250g – プアオーバー専用」は、コロンビア最高峰のコーヒー産地、サンタンデール地方で育まれた特別なスペシャルティコーヒー豆です。
このコーヒーは、コロンビアコーヒーの最高品質を示す「スプレモ」グレードの豆を使用しており、その中でも特に「ローズデール」というブランド名で知られる独自の製法が施されています。
最大の特徴は、最先端の「マイクロバイアル発酵（微生物制御発酵）」プロセスです。厳密に管理された条件下で、選別された微生物（バクテリアや酵母）を用いて丁寧に発酵させることで、他にはない複雑で繊細なアロマが引き出されます。
特に注目すべきは、その独特なフレーバープロファイルです。
- 主役の香り: 鮮やかな「花の香り」（特にバラを思わせるアロマ）が際立ち、赤系果実（ラズベリー、チェリーなど）や、エレガントな赤ワインのようなニュアンスが豊かに広がります。
- 甘さ: 清潔感があり、上品で心地よい甘さが特徴です。
- 酸味: シトラスやベリーを思わせる、明るく活き活きとした酸味が全体をバランス良く引き締めます。
- 後味: 長くクリーンで、フローラルとフルーティーな香りの余韻がいつまでも続きます。
- ボディ: ミディアムボディで、口当たりは非常に滑らかで洗練されています。
プアオーバー（V60、Chemex、Kalita Waveなど）専用に設計されており、この抽出方法で淹れることで、豆本来のクリーンな味わい、明るい酸味、そして微生物発酵によって生まれた多層的な花の香りを最大限にお楽しみいただけます。
このコーヒーは、単なる飲み物ではなく、特別な体験を提供します。カフェインが集中力を高め、日々の活力をサポートするだけでなく、そのユニークで複雑な風味は、コーヒー愛好家への高級な贈り物としても最適です。スペシャルティグレードの最高品質が保証されており、至福のひとときをお約束します。
容量
250g
成分・栄養等
100%高品質アラビカ種スペシャルティコーヒー豆
天然のカフェイン、ポリフェノールなどの抗酸化物質を豊富に含み、心身の健康的なライフスタイルをサポートします。
使い方
最高のプアオーバー体験のために：
- コーヒー豆を挽く： 淹れる直前に挽くことが、最高の風味を引き出す秘訣です。プアオーバーには、中挽きから中粗挽きが理想的です。
- 器具の準備： フィルターペーパーをV60やChemexなどの抽出器具にセットし、約90〜94℃のお湯で全体をリンスします。これは、ペーパーの匂いを取り除き、器具を温めることで、均一な抽出を促します。使用したお湯は捨ててください。
- 蒸らし（ブルーム）： 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れたら、コーヒーの2倍量のお湯をゆっくりと注ぎます（例：コーヒー15gに対してお湯30g）。30〜45秒間待ち、コーヒーが「ブルーム」して二酸化炭素を放出させます。これにより、次の抽出でより豊かなフレーバーが引き出されます。
- 本抽出： お湯をゆっくりと、中心から外側へ螺旋状に注ぎ続けます。フィルターの壁に直接お湯がかからないように注意してください。
- 抽出時間： 最初の注湯から数えて、合計2分30秒から3分30秒程度で抽出を完了させるのが目安です。この時間内で抽出することで、バランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。
注意点
最高の品質を保つために：
- 保管： コーヒー豆は、元のパッケージのジッパーまたはワンウェイバルブをしっかりと閉め、空気に触れるのを最小限に抑えてください。
- 場所： 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
- 冷蔵・冷凍： 冷蔵庫や冷凍庫での保管は避けてください。コーヒー豆が周囲の匂いや湿気を吸収しやすくなります。
- 消費期限： 焙煎後4〜8週間以内、開封後は2〜4週間以内に消費することをお勧めします。これにより、コーヒーの最も豊かな風味と香りを最大限にお楽しみいただけます。
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