ホンジュラス産 シェリー＆ウイスキー樽発酵 スペシャルティコーヒー 粉 (挽き済み) - プアオーバー用 100gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ホンジュラス産 シェリー＆ウイスキー樽発酵 スペシャルティコーヒー 粉」は、中米ホンジュラスが誇る高品質アラビカ種のスペシャルティコーヒーを、革新的な方法で加工した逸品です。
このコーヒーは、シェリー酒とウイスキーの熟成に使用されたオーク樽でコーヒー豆を発酵させるという、ユニークな「樽発酵」プロセスを経て作られています。これにより、豆はオーク樽の豊かな香りを自然に吸収し、他にはない複雑で芳醇な風味プロファイルが生まれます。

【主な風味の特徴】
・主役の香り: 芳醇なリキュールのような風味（Vinous/Boosy）、オーク樽、バニラ、そしてキャラメルやダークチョコレートのニュアンスがはっきりと感じられます。
・甘み: 蜂蜜、シロップ、黒糖のような濃厚で奥行きのある甘みが特徴です。
・酸味: まろやかでバランスが取れており、口当たりを滑らかにします。
・後味: 長く続く温かい余韻があり、ウイスキーやチョコレートの香りが心地よく残ります。
・ボディ: フルボディで滑らかな口当たりは、通常のコーヒーとは一線を画す重厚感と満足感をもたらします。

本製品は、プアオーバー（V60、Chemex、Kalita Waveなど）に最適な中粗挽きでご提供しており、器具をお持ちでない方でも手軽に専門店の味をお楽しみいただけます。すでに挽いてあるため、特別なグラインダーは不要で、忙しい朝でもサッと準備が可能です。カフェインによる覚醒効果はもちろん、この特別な風味体験は、日々のコーヒータイムを格別なものに変えてくれるでしょう。

国際基準で高品質と評価されるスペシャルティグレードのコーヒーであり、品質へのこだわりと独特な製法が凝縮された一杯をぜひご体験ください。

容量

100g

成分・栄養等

100% 高品質アラビカ種スペシャルティコーヒー粉
（カフェイン、ポリフェノールなどのコーヒー由来成分を含みます）

使い方

【プアオーバー（ハンドドリップ）の淹れ方】
1. 準備: 本製品はプアオーバーに最適な「中粗挽き」に調整済みです。
2. 器具を温める: ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、少量のお湯（90〜94℃）でフィルターをリンスし、器具全体を温めます。リンスしたお湯は捨ててください。
3. 蒸らし（Bloom）: コーヒー粉をドリッパーに入れたら、粉全体が湿る程度（コーヒー粉の約2倍量、例: コーヒー15gに対しお湯30g）のお湯をゆっくり注ぎます。30〜45秒ほど待ち、コーヒーが膨らむ（ブルームする）のを観察してください。これはコーヒーのガス抜きを促し、より良い抽出に繋がります。
4. 抽出: 中心から外側に向かって、ゆっくりと渦巻き状にお湯を注ぎます。フィルターの壁に直接お湯を当てないように注意してください。お湯を注ぐ間隔は一定に保ち、途切れないようにするのがポイントです。
5. 抽出時間の目安: 全体の抽出時間は、約2分30秒〜3分30秒が理想的です（コーヒーの量や器具により調整してください）。

注意点

挽き済みのコーヒー粉は、コーヒー豆の状態よりも風味が劣化しやすい特性があります。
・保管方法: ご使用後は必ず元の袋のジッパーをしっかりと閉め、または付属のガス抜きバルブ付きの袋の場合は空気を押し出して密封してください。
・保管場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください（台所のコンロや電子レンジの近く、窓際などは避けてください）。
・冷蔵・冷凍保存: 冷蔵庫や冷凍庫での保管は、他の食品の匂いを吸収したり、湿気を帯びたりする可能性があるため推奨しません。
・賞味期限: 開封後は、風味が最も良い状態で保たれるよう、1〜2週間以内を目安に使い切ることをお勧めします。