ホンジュラス産 シェリーウイスキー バレルファーメンテーション スペシャルティコーヒー豆 ポアオーバー用 250gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ホンジュラス産 シェリーウイスキー バレルファーメンテーション スペシャルティコーヒー豆 ポアオーバー用 250g」は、中米ホンジュラスが誇る高品質アラビカ種を、唯一無二の製法で仕上げた特別なコーヒー豆です。シェリー樽とウイスキー樽でじっくりと発酵させる「バレルファーメンテーション」により、一般的なコーヒーでは味わえない、奥深く複雑な風味を纏いました。

この革新的な製法は、元々熟成されていたオーク樽の香り、バニラ、そして微かなアルコールのニュアンスをコーヒー豆に深く浸透させます。その結果、ワインやリキュールを思わせる芳醇な香り（Vinous/Boosy）、温かみのあるオークの木の香り、甘いバニラ、そしてキャラメルやダークチョコレートのような深みのある味わいが口いっぱいに広がります。ハチミツやシロップのような濃厚な甘さと、まろやかでバランスの取れた酸味が特徴で、後味にはウイスキーやチョコレートの余韻が長く、心地よく残ります。ボディはフルボディで非常に滑らか、口当たりは伝統的なウォッシュドコーヒーよりも重厚感があります。

このコーヒーは、ポアオーバー（V60、Chemex、Kalita Waveなど）で淹れることで、その繊細かつ複雑な香りの層と、樽発酵由来の独特な風味を最大限に引き出すことができます。スペシャルティコーヒーならではの高品質が保証されており、日々のコーヒータイムを格別な体験に変えるだけでなく、コーヒー愛好家への高級な贈り物としても最適です。カフェインによる集中力向上、リフレッシュ効果も期待できます。

容量

250g

成分・栄養等

成分: 100% ホンジュラス産 スペシャルティアラビカコーヒー豆
※保存料、着色料不使用

使い方

このスペシャルティコーヒー豆は、ポアオーバー（V60、Chemex、Kalita Waveなど）での抽出に最適です。

1. **コーヒー豆を挽く:** 抽出直前に挽くのが最も風味を保てます。ポアオーバーには「中挽き〜粗挽き」が理想です。
2. **準備:** フィルターをドリッパーにセットし、お湯（約90〜94℃）でフィルターをリンスして紙の臭みを取り除き、器具を温めます。リンスしたお湯は捨てます。
3. **蒸らし（ブルーム）:** 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れます。コーヒー粉の2倍量のお湯（例: コーヒー15gに対しお湯30g）をゆっくりと注ぎます。30〜45秒間蒸らして、コーヒーから炭酸ガスを放出し、風味を最大限に引き出します。
4. **本抽出:** 中心から外側へ向かって螺旋状に、壁に直接お湯がかからないようにゆっくりと注ぎます。一度に多くのお湯を注がず、数回に分けて注ぎましょう。
5. **抽出時間:** 全体の抽出時間は、最初の注湯から数えて2分30秒〜3分30秒が目安です（コーヒーの量や挽き目によって調整してください）。

注意点

・**保管方法:** コーヒー豆は、元のパッケージ（ジッパー付きまたはバルブ付き袋）にしっかりと密閉し、空気に触れるのを最小限に抑えてください。
・**保管場所:** 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください（調理台の近くや窓辺は避けてください）。
・**冷蔵・冷凍は避ける:** 冷蔵庫や冷凍庫での保管は、他の食品の匂いや湿気を吸収しやすいため推奨しません。
・**賞味期限:** 焙煎後4〜8週間、開封後は2〜4週間以内を目安に、最も美味しい状態でお召し上がりください。
・**アレルギー:** 特定のアレルギーをお持ちの方は、成分表示をご確認ください。