【希少】雲南プーアル産 シェリー酵母ウォッシュド スペシャルティコーヒー豆 250g | 芳醇なワイン&フルーツの香り、ポアオーバーで極上の体験をの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「雲南プーアル産 シェリー酵母ウォッシュド スペシャルティコーヒー豆」は、中国の新しいスペシャルティコーヒー産地として世界的に注目を集める雲南省プーアル地方で育まれた、極めて希少なコーヒー豆です。
この商品は、特に革新的な「シェリー酵母ウォッシュド」という精製方法を採用しています。

【シェリー酵母ウォッシュド製法とは？】
通常のウォッシュド（水洗式）に加え、スペインの酒精強化ワイン「シェリー酒」の製造に用いられる特殊な酵母を使って、徹底管理された環境下でじっくりと発酵させています。このユニークなプロセスにより、豆本来の風味を損なうことなく、熟したフルーツや芳醇なワインのような、より複雑で深みのあるアロマと甘みが引き出されます。

ポアオーバー（ハンドドリップ）のために特別に選定されたこのコーヒー豆は、以下のような豊かな風味特性をお楽しみいただけます。

• 風味の主役: 熟したブドウ、プルーン、イチゴなどの「完熟フルーツ」や、高貴な「ワイン（ヴィナス/シェリー）」のような香りが際立ちます。
• 甘み: 蜂蜜や黒糖を思わせる、深く豊かな甘みが特徴です。
• 酸味: 明るくクリーンな酸味があり、全体の甘みと見事に調和しています。
• 後味: 長く心地よいクリーンな後味が続き、ワインやほのかなスパイスのニュアンスで締めくくられます。
• コク（ボディ）: ミディアムボディで、口当たりは滑らかかつクリーンです。

一杯のコーヒーがもたらすのは、単なる覚醒効果だけではありません。雲南省の豊かな自然と革新的な製法が織りなす、世界に一つだけのユニークな風味体験は、日々の生活に彩りと贅沢なひとときをもたらします。スペシャルティコーヒーならではの深い香りと味わいは、ご自身へのご褒美はもちろん、コーヒー愛好家への洗練されたギフトとしても最適です。

ぜひ、この唯一無二のスペシャルティコーヒーで、至福のひとときをお過ごしください。

容量

250g

成分・栄養等

100% アラビカ種スペシャルティコーヒー豆
本製品は、高品質なアラビカ種コーヒー豆のみを使用しています。コーヒーに含まれるカフェインは、集中力向上や覚醒効果を促し、日中のパフォーマンスをサポートします。また、ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富に含まれており、健康維持にも貢献すると言われています。カロリーは低く、純粋なコーヒーの風味を存分にお楽しみいただけます。

使い方

本製品はポアオーバー（ハンドドリップ）での抽出に最適化されています。以下の手順でおいしいコーヒーをお楽しみください。
1. 豆を挽く: 抽出直前にコーヒー豆を挽いてください。ポアオーバーに適した挽き目は、中挽き～中粗挽き（粗い塩粒程度）が理想です。
2. 器具の準備: ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、少量のお湯でリンスして紙の臭みを取り除き、ドリッパー全体を温めます。リンスしたお湯は捨ててください。
3. 蒸らし（ブルーム）: 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れます。コーヒー豆の約2倍量のお湯（約90〜94℃）をゆっくりと注ぎ（例：コーヒー15gに対しお湯30g）、30〜45秒ほど蒸らしてコーヒーのガスを抜きます。
4. 本抽出: 中心から外側へ、そして内側へと円を描くようにゆっくりと断続的にお湯を注ぎます。フィルターの壁に直接お湯がかからないように注意してください。
5. 抽出時間: 全体の抽出時間（最初にお湯を注ぎ始めてから）は、通常2分30秒～3分30秒程度が目安です（使用する器具や量によって調整してください）。

注意点

・開封後は、パッケージのチャックをしっかりと閉め、空気に触れる時間を最小限にしてください。
・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。特にキッチンや窓際など、温度変化の激しい場所は避けてください。
・冷蔵庫や冷凍庫での保管は、他の食品の匂いを吸収したり、湿気により風味が損なわれたりする可能性があるため推奨しません。
・最高の風味をお楽しみいただくために、開封後は2～4週間を目安にできるだけ早く消費してください。
・挽きたてのコーヒーは特に香り高く、風味豊かです。飲む直前に豆を挽くことをお勧めします。