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Stupiducks Specialty Coffee アラビカ種 カウダットSHGロータス 深煎り シングルオリジン コーヒー粉 100% (ポアオーバー用) 500gの通販・個人輸入代行販売商品
Stupiducks Specialty Coffee Arabica Cau Dat SHG Lotus Dark Roast Single Origin Coffee Powder 100% (Pour Over Grind) 500g
￥4,070
（税込み）
内容・効果等
Stupiducks Specialty Coffee (SSC) の「アラビカ種 カウダットSHGロータス 深煎り シングルオリジン コーヒー粉 100%」は、ベトナム有数のコーヒー産地、ダラット・カウダット高原で厳選されたアラビカ豆を贅沢に使用した逸品です。
SHG（Strictly High Grown - 厳格な高地栽培）基準を満たした高品質な生豆を、職人が丁寧にダークロースト（深煎り）で仕上げました。これにより、アラビカ豆本来の繊細な風味を保ちつつ、深みとコクを最大限に引き出しています。添加物や香料は一切使用せず、100%純粋なコーヒー豆のみを使用しているため、安心してお楽しみいただけます。
このコーヒー粉は、ポアオーバー（ハンドドリップ）抽出に最適な中挽きに調整されています。V60やケメックスなどの器具を使えば、クリーンでクリアながらもパワフルな、カフェで味わうような本格的な一杯をご自宅で手軽に再現できます。
特長的なフレーバーノート（ポアオーバー抽出時）:
- 際立つ苦味: 深煎りならではの力強く、濃厚な苦味が特徴です。
- ダークチョコレート: ビターチョコレートのような深みのある甘さと香ばしさが広がります。
- スモーキーノート: ほのかな煙のような香りが、奥行きと複雑さを加えます。
- キャラメルの甘み: 強いキャラメル化によって生まれる、豊かな甘い香りとコク。
- 低酸味: 酸味が非常に少なく、伝統的でまろやかな口当たりです。
- フルボディ: 口いっぱいに広がるしっかりとしたボディ感で、満足感のある味わいです。
中程度のカフェイン含有量で、朝の一杯はもちろん、気分転換やリラックスしたい時にも最適です。ベトナムの豊かな大自然が育んだアラビカ豆の、奥深い魅力をご堪能ください。
容量
500g
成分・栄養等
100% アラビカ種 カウダット産 コーヒー豆 (深煎り・中挽き)
添加物、香料、保存料不使用。
中程度のカフェイン含有量。カロリーはほぼゼロ。
使い方
本格的なポアオーバー（ハンドドリップ）抽出でお楽しみください。（推奨: V60, Chemex）
【ポアオーバー（V60）での淹れ方】
- 準備: ペーパーフィルターをセットし、熱湯で全体を湿らせ、器具を温めます。湯通ししたお湯は捨ててください。
- コーヒー粉のセット: 1杯あたり約15～20gのコーヒー粉をフィルターに入れます。（お好みに応じて調整）
- 抽出比率: 推奨はコーヒー1に対して水15～16の比率です。
- 蒸らし (Bloom): 88～92℃のお湯をコーヒー粉の約2倍量（30～40ml）ゆっくりと注ぎ、全体を均一に湿らせます。30秒間そのまま蒸らして、コーヒーを膨らませます。
- 抽出: 中心から外側へ向かって円を描くように、数回に分けてお湯をゆっくりと注ぎます。お湯は常にフィルター内の粉全体に当たるようにします。
- 完成: 全体の抽出時間は、蒸らし時間を含め2分30秒～3分30秒が理想です。抽出が終わったら、淹れたてのブラックコーヒーを香り豊かにお楽しみください。
注意点
- 密閉保存: 開封後は、必ず袋の口をしっかり閉じ、できるだけ早く密閉容器（遮光性のあるものが望ましい）に移し替えてください。
- 保管場所: 高温多湿、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
- 冷蔵・冷凍は避ける: コーヒー粉は周囲の臭いを吸収しやすいため、冷蔵庫や冷凍庫での保管は避けてください。他の食品の匂いが移る可能性があります。
- 早めの消費: 挽きたての風味を最大限に楽しむため、開封後は10～14日以内に消費することをおすすめします。
- 賞味期限: パッケージ記載の賞味期限をご確認の上、お早めにお召し上がりください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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