カウダット・ダラット産アラビカ オーク樽熟成 スペシャルティコーヒー粉 - SSCロースター 250g (フィン用細挽き)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「SSCロースター カウダット・ダラット産アラビカ オーク樽熟成 スペシャルティコーヒー粉」は、ベトナムのコーヒー文化に新たな息吹を吹き込む逸品です。ダラット、カウダット高原で育った高品質なアラビカ豆を、丁寧にオーク樽で熟成させるというユニークなプロセスを経て生まれました。これにより、天然の甘みと複雑な香りが最大限に引き出され、バニラ、キャラメル、またはトフィーのような甘いノートに、オーク樽由来のウッディな香りや微かなワインのようなアロマが加わります。

中煎りまたは中浅煎りにすることで、これらのデリケートな香りの層を損なうことなく、スペシャルティコーヒーならではの深い味わいを実現しています。ベトナム伝統のフィンでゆっくりと抽出することで、まろやかな口当たりとクリアでバランスの取れた酸味、そして長く続く余韻をお楽しみいただけます。毎日のコーヒータイムを特別な体験に変え、香り豊かな一杯が心と体をリフレッシュさせてくれるでしょう。

特に、オーク樽熟成ならではのユニークな風味は、ブラックコーヒーとしてホットでもアイスでも、その個性を存分に感じることができます。ベトナムの伝統的な抽出方法と、世界基準のスペシャルティコーヒーの革新的なアプローチが融合した、他に類を見ないコーヒーです。

容量

250g

成分・栄養等

主成分：100% カウダット産アラビカコーヒー豆（オーク樽熟成、無添加）。
人工香料は一切使用せず、青豆をオーク樽で熟成させる独自のプロセスにより、自然な風味を引き出しています。
中程度のカフェイン含有量。
焙煎度：ミディアムロースト（中煎り）またはミディアムライトロースト（中浅煎り）。

使い方

ベトナム伝統のフィン（Phin）抽出に最適です。
1. **フィンを温める**: お湯でフィンを洗い、温めます。
2. **コーヒー粉を入れる**: 約15～20gのコーヒー粉をフィンに入れます。
3. **軽く揺らす**: フィンを軽く揺すって粉の表面を平らにならします。特に中浅煎りのアラビカ豆の場合、水を通りやすくするため、強く押し固めないでください。
4. **蒸らし（ブルーム）**: 約90～95℃のお湯を10～20ml注ぎ、30秒～1分間蒸らして粉を膨らませます。
5. **抽出**: さらに50～60mlのお湯をフィンに注ぎます。蓋をして、コーヒーがゆっくりと滴り落ちるのを待ちます。
6. **お楽しみ**: 理想的な抽出時間は5～7分です。抽出後、ブラックでそのまま、またはお好みで砂糖やコンデンスミルクを加えてお楽しみください。

注意点

挽いた状態のコーヒー粉は特に香りが飛びやすいため、以下の方法で慎重に保管してください。
* **密閉保存**: 使用後はすぐに袋の口をしっかり閉じ、できれば密閉容器や密閉瓶に移し替えてください。
* **乾燥した涼しい場所**: 湿度の低い、風通しの良い涼しい場所に保管してください。
* **光と高温を避ける**: 直射日光や熱を発する機器の近くには置かないでください。
* **匂い移り防止**: コーヒー粉は他の食品の匂いを強く吸収します。匂いの強い食品や香辛料とは一緒に保管しないでください。冷蔵庫での保管は推奨しません。
* **賞味期限**: 開封後は、スペシャルティコーヒーの風味とオーク樽の香りを最大限に保つため、10～14日以内に消費することをお勧めします。