ベトナム産 ファインロブスタ スペシャルティコーヒー Can Spirit (Ủ Cần Tây Nguyên) プアオーバー用中挽き 150g - Stupiducksの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ベトナム産 ファインロブスタ スペシャルティコーヒー Can Spirit（ウーカンタイグエン）は、Stupiducks Specialty Coffeeが誇る、ベトナム西原高原で育まれた高品質なファインロブスタ種を100%使用した、プアオーバー（ハンドドリップ）専用の中挽きコーヒー粉です。

このコーヒーは、「Can Spirit / Ủ Cần Tây Nguyên」という独自のスペシャルティ発酵プロセスを経て生産されます。これにより、ロブスタ種の持つ力強さに加え、これまでのロブスタのイメージを覆す驚くほど複雑でフルーティーなアロマとフレーバーが引き出されています。ミディアムローストまたはライト/ミディアムローストで丁寧に焙煎され、繊細なアロマとロブスタ特有のボディのバランスが絶妙です。

テイスティングノートには、南国のフルーツ（リンゴ、洋ナシ、オレンジ/ミカン）、ハチミツ、フローラルな香りが感じられ、さらにワインのような軽やかなニュアンスも楽しめます。クリーンで鮮やかな酸味がロブスタの厚みのあるボディを絶妙に引き立て、スムーズでミディアムからフルボディの口当たりが特徴です。高いカフェイン含有量で、朝の目覚めやリフレッシュにも最適です。

通常のロブスタとは一線を画す、Stupiducks Specialty Coffeeの「Can Spirit」で、ベトナムスペシャルティコーヒーの新たな世界をぜひご体験ください。複雑で繊細な味わいは、コーヒー愛好家を魅了すること間違いなしです。

容量

150g

成分・栄養等

成分：コーヒー豆（ファインロブスタ種）100%

栄養等：天然の発酵プロセスにより引き出された、熱帯フルーツ、ハチミツ、フローラルの複雑な風味。カフェイン含有量が高く、集中力を高め、活力を与えます。

使い方

プアオーバー（V60、ケメックスなど）またはサイフォンでの抽出に最適です。

**プアオーバー（V60）抽出方法の例：**
1. 準備：フィルターをV60ドリッパーにセットし、お湯でリンスして紙の臭みを取り除き、器具を温めます。リンスしたお湯は捨ててください。
2. 計量：約15～20gのコーヒー粉をドリッパーに入れます（お好みの抽出比率に合わせて調整してください）。
3. 抽出比率：スペシャルティコーヒーのプアオーバーでは、コーヒー1に対して水15～17の比率が一般的です。
4. 蒸らし（ブルーム）：コーヒー粉の約2倍の量（例：30～40ml）のお湯（92～96℃）を全体に行き渡るように注ぎます。30秒間放置し、コーヒーを膨らませてガスを放出させます。
5. 抽出：内側から外側へ円を描くように複数回に分けてお湯を注ぎます。抽出時間は蒸らしを含めて2分から3分以内が理想です。
6. 味わい：淹れたてのホットコーヒーをすぐに召し上がり、ファインロブスタCan Spiritの複雑な風味を存分にお楽しみください。

注意点

挽いたコーヒー粉は、鮮度と複雑なフルーツ風味を維持するために、以下の方法で丁寧に保存してください。
1. 密閉保存：使用後はすぐに袋の口をしっかり閉じ、空気との接触を避けてください。できれば、密閉容器や密閉瓶に移し替えることをお勧めします。
2. 乾燥した涼しい場所：高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
3. 光と高温を避ける：直射日光の当たる場所や、熱源の近くに置かないでください。
4. 匂い移りを避ける：コーヒー粉は非常に匂いを吸収しやすい性質があります。香りの強い食品やスパイスと一緒に保管しないでください。冷蔵庫での保管は避けることを推奨します。
5. 使用期限：開封後は10～14日以内に使い切ることで、スペシャルティコーヒーならではの風味（特にフルーツの香り）を最大限にお楽しみいただけます。